イタリア式クリームクリー

　　クリームクリーム . 花がクリームより容易に多く,比較保存時間が長くなる . 加油クリーにはたくさん種類 , イ式の味わいは比較中国人口味に適し , そんな飽かない . 冷蔵庫 冷凍 し た後 は 取りチョコ の 口味 が あり,個人 より 好む . 原レシピ砂糖量あまりあまり甘 , 私 このレシピは適量減っています . 多くの親と言容易水油分離,水油分離は温度があまり低いため,水油分離時は . 卵盆を温水に置いて混ぜたりまたは打发したり,水分取り戻してまで

あなた に 必要 な 事柄

成分

無塩バター 250g
タンパ3つ
細砂糖 (糖水) 30g
細砂糖 (タンパク質) 30g
水 20g

どのように作るか イタリア式クリームクリー

Steps 1 to 4

1. バター室温軟化,卵打機で打って滑滑

2. タンパク質に30g細砂糖を加え,打まで六七配布,持ち上げ小尖角がある .

3. (砂糖 私一般は発送後にゆっくり追加して, 早加は発送時間を長くすることになり, 後加はより簡単に発送)

4. 水加砂糖を小鍋に置小火煮満ち小泡泡まで

Steps 5 to 8

5. 沸いた糖水すぐタンに注ぎ,高速発送して,それを冷温させる (手触盆に常温まで降ればいい)

6. バターを発送したタンの中に入れ, stirring する

7. 最初には豆腐渣状呈し,さらいくつかの水油分離,構わない,固続け打

8. 打まで滑滑 (スプーンで一抹表面平滑でいればいい) ,というと . 花することができる

9. また 個人の好みに応,適して少し色素を追加できます .

10. . 花過程でクリーム霜が少し柔らかければ,冷蔵庫に置いて冷やして十分続いて . 花はいい