抹茶牛乳酱

　　1.方子与えられた材料分量で180MLくらいの抹酱を作成できます 2.加熱まで後期温度が上がるまでかなり高く,おそらく防熱手袋を着て操作を行います 3.この種類の抹酱置きしばらく後色が変化します,だから大量制作長期間保存推奨しません,随作随食一番よ~

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 A 50g
抹茶粉 10g
牛乳 B150g
淡クリーム 100g
白砂糖 60 (原方80) g

どのように作るか 抹茶牛乳酱

Steps 1 to 4

1. 50MLの牛乳Aを体温程度の温度に加熱し,添加した筛れた抹茶粉,卵抽で十分混ぜ合わせて無塊塊,滑滑な状態に,製成抹茶牛乳溶液

2. 150MLの牛乳Bと白砂糖 . 淡クリームと共により深い牛乳鍋に加え,小火で加熱して色変わり黄 . 振るとき見えない鍋底の粘稠炼乳状,全体プロセスは約15分かかり,継続 stirringが必要で,後期は熱気焼けに遭わないように防熱手袋を着用して操作してください

3. 抹茶牛乳溶液を前ステップに追加し,充分 . 拌均等後加熱して再沸騰する,その前に火を消し,注入耐熱容器保存

4. 最近煮た抹茶乳酱

便利な料理のヒント

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