自作の皮は買わなかった多層だが,でも酥脆コ味!卵 . 托と卵 . 液も自作できる,詳しく私の他のレシピオー!

あなた に 必要 な 事柄

成分

水皮:適量
低筋面粉 60g
バター 20g
水 30g
油心: 適量
低筋面粉 50g
バター 30g

どのように作るか 手工卵 . 皮

Steps 1 to 4

1. 水皮と油心別相良,静置30分

2. 水皮 . 大 ,油心 . 小

3. 水皮包油心対折 . 平,そう繰り返 3 回

4. 最後巻円包膜を冷蔵庫冷蔵に入れて60分または冷凍30分

Steps 5 to 8

5. 取り出開膜切成 12枚

6. 模具内はまず乾粉粉を刷,側転模具辺ゆっく圧内皮,超えて辺修整

7. 成形した

8. 成型皮最も冷蔵庫に置いて静置30分再倒 . 液

Steps 9 to 12

9. 予熱オーブン,210度中火,15~20分,必焼出焦斑

10. 出炉特写

11. 第二回した . 条

12. 圧模中

Steps 13 to 16

13. も来張特書

14. 一セット 12 個量

便利な料理のヒント

　　バターを軟化する速隔熱水可,も粉混む時隔熱水可