南瓜収 . の季節,利点自然あまり言う必要なく,どう食べても,非常に栄養があり,加えパンに,朝食主食に,とても素晴らしい

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉540g
南瓜泥 300g
細砂糖 40g
乳粉 20g
卵子80g
塩 1/4 スプ
無油バター40g
生南瓜子 100g
刺激する乾酵母 2 小匙

どのように作るか サトウ部門

Steps 1 to 4

1. キノコ皮削 . 洗 . . 切片,上鍋蒸熟,蒸熟したキノコを容器に入れて,浸った水分コントは別他用に,キノコ圧成泥;取300g待用;

2. 南瓜を洗 . ,乾燥乾燥後皮を取仁, . め物または表面装飾で使用できます;

3. バター以外のすべての材料中の包機桶の中,酵母は一番上に置き,開始 1 和面程序 15分, 15分後,面粉は出筋性している;

4. 少し後止め,バターを追加,再開始 1 和面程序 15分,

Steps 5 to 8

5. 機械停止後,確認面粉,薄膜の効果理想ではない,再開始和面程序,注意観面粉状況,動作8分後に停止,引き開き面粉,すでに打出薄膜,倒出面粉,巻巻,入盆,室温で発酵;

6. 一時間後,面粉は2倍大きくなっていない,手指で試してみて,すぐ反転,発酵が位ないことを示;

7. 面粉を取り出して案板に置き,圧圧排気,二つ三つ折り作り,再び盆に置いて発酵を続け,発酵が位になるまで;

8. 発酵した面粉

Steps 9 to 12

9. 発酵した面粉を取り出し,直接2枚に分割し,

10. 一枚直接折円,もう一枚再分割して3枚に,ロール円,中間醒発15分;

11. 15分後, 3枚に分割した面粉を圧圧 . 翻面 . 長 . 巻き,別の面粉を,圧圧 . 排気 . 長 . 巻き巻き,二回中間醒発,二回 . 巻;

12. 刷子で全体の面粉表面に水刷りし,均等貼上一層南瓜子,模具の中に入れて,覆い保鮮膜を行二发;

Steps 13 to 16

13. 約 50 分,面粉が送られて模具の八分満まで,三分面粉の表面で水刷り,南瓜を撒き,

14. 蓋の上トース蓋を,また起き発 10分ほど,押してトース蓋を,手感が押動しなくなった時,入れて既に予熱180度オーブンの中,下層,45-50分,

15. やったら取り出して蓋を押し下ろし 焼架上に涼させ,涼室温まで,保鮮袋の中に入れ即可,食べるとき切片;

16. このソースは少し水を追加していない,すべては南瓜泥の中の水分を依存し,面粉がより着手;南瓜トース完成品には淡淡な南瓜香味と南瓜の甘味があり,サンドミンドを作るのに適し,食べ前に焼一下または鍋に置いて干焼一下,脆脆でより食べ .

17.

便利な料理のヒント

　　トース発酵過程では必ず調酵の程度を制し,すべて南瓜泥の面粉がより手沾い,操作過程手粉使用