あなた に 必要 な 事柄

成分

マスカポンチーズ 250g
卵黄 3個
細砂糖 70g
清水 60g
淡クリーム 120g
指クッキー適量
ギリ丁片 2枚(10g)
コーヒワイン 200g

どのように作るか ティラミスー

Steps 1 to 4

1. ギリ丁片 2枚(10g)切開氷水に,その後冷蔵庫に置軟化それを

2. 3個の卵黄,電卵打ち機で送りまで体積膨張変白,提起卵打ち機滴落の紋路は消失する, この状態就可以して

3. 準備一鍋, 清水を置いて入れる, 細砂糖も入れて 開中火煮糖水,糖水沸騰後中小火続煮 2分, この糖水は新鮮な卵黄殺菌にするための

4. 一方へ卵黄に糖水倒一方で卵打器を使って,開一档,ちょうど倒に入るときには少しずつ倒す,なぜ糖水温度特別高,一息息倒に入るなら...卵黄は熱熟した,糖水全部倒れた後は高速打ち出卵黄液まで変涼まで(5 . 10分くらい)触ったらほとんど温度はないことができるよ .

Steps 5 to 8

5. 写真は糖水と卵黄の成品図である

6. ギリディン片上場,誰を倒して,隔熱水融解それを

7. 図に,溶かしたジリ丁片,開動動動卵打機一方倒入卵黄糊の中一方打ち送

8. 称好マスカポンチーズ, 電蛋打機で少しは発す滑らかで行き,あまり長く発すな,なぜならマスカポンチーズ容易水油分離

Steps 9 to 12

9. 卵黄糊をマスカポンチーズの中で . 拌加翻圧の手法, 粒子がないまでまでまで

10. 図で , マスカポンチーズと卵黄糊が一緒に融合した完成品

11. 始め発送淡クリーム,発送まで5点はいい, . 花できる状態にはならない,図は5点状態である

12. また加入マスカポンチーズ糊里へ,図として混合した成品図

Steps 13 to 16

13. 準備 6インチ生底模具

14. 取り出す事前に作った指のクッキー, とコーヒ酒 (指のクッキー方法お私の他のレシピで探してください)

15. コーヒワインを皿に注ぐ

16. 指クッキーは浸一層コーヒワイン, 生底模具底層で一層置き, なるべく外層に置き, そう脱膜後に指クッキーの夹層が見られる, 置一層指クッキーの敷一層チーズ糊, などと

Steps 17 to 20

17. 図として第2層,設置時外側摆大,中間摆小

18. これは第3層指指クッキー

19. 最後の層のチーズ糊,その後置き冷蔵庫で4時間以上冷蔵,取り出後筛上ココ粉食べられるよう

20. 4 時間後 , 熱タオル モールド壁を覆って , あまり長くないかぎりチーズ糊を溶かす

Steps 21 to 24

21. 筛上ココ粉

22. 切開

23. 装皿,どうだ?見て良かったよ?味妥妥砰,みんな早く来試してみろ

便利な料理のヒント

　　この正方は6インチのティラミス (指指クッキーを含む) できる