二色戚風ケーキ

　　言葉言 レ葵が手に入ってからもやったのが十数もし, 一つは親風ケーキが私のお気に入り, 二つは レ葵模具が作った美形造主私が愛放せない手 . しかしこのケーキ私は却初めて作る時だけ二枚食べてきた,他の统統になった他人の美味! 今日夜決めて自分に二味戚風を作ろう,誰知れない計画不如変化速いよ,ケーキ作る時に発見家のココ粉がたった4グラム残ったの,就食材の量に基づいて今こんな作成,夹色戚風は花が盛開した花朵のように,味はまだ良く,私は制作過程を共有して皆さんに,みんなが好きになることを望む!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 6個
低筋粉100g
小米粉 20g
牛乳 85g
植物油 65g
白砂糖 50g
塩少々
レモンジュース数滴

どのように作るか 二色戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 低粉 . 小米粉混合過筛,砂糖10gと卵黄混合均衡し,加牛乳 . 植物油混合し,手動打卵機で混ぜ均衡まで

2. 前段階で液体筛入低粉 . 小米粉 . 拌し均一無粒子,可以用卵抽 .

3. タンパク質に添加レモン汁 . 塩,電動打卵器で低速打タンを泡沫状に,分三次添加40g砂糖,打つまで提起打卵器が短小尖角をもたらすと即乾性タンパク質完了 (私このおそらくは九成大尖角口感はもっとQ),このときはオーブン予熱上下火170度 .

4. 二回分用ラバーナイフは発発した良いタンパク質 (毎四分の1の量) を卵黄糊に加えて,毎回切るべき . 拌均一,動き要求軽 . 速,消泡防止, (切り動きとして:ラバーナイフで容器 . に貼り,底部から抜き卵黄糊,切菜のように切3,4下,何度も繰り返抜き抜き切る過程),最後は . 拌した卵黄糊を残りのタンパク質に注ぎ続け . 拌均一,分出三分の1の卵粉糊追加ココア均一 .

Steps 5 to 8

5. 搅拌した原味卵糊二分の1均等に模具の中に注ぎ,再びココ糊に注ぎ,最後残りの原味卵糊に注ぎ,抹平に台上軽微な震数秒振り大気泡出 .

6. 模具を予熱したオーブンの中下層に入れて,上下160度焼 10分後上火150下火155焼 50分 (ご自分のオーブンの温度調整 .

7. 焼けた良いケーキ,軽軽震しばらく,逆扣乾冷後脱模切片 .

8.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 打 ⁇ タンパク質の容器は必ず無油 ⁇ 無水,さもなければタンパク質は簡単に打 ⁇ しない;2 ⁇ タンパク質を発 ⁇ に,卵黄糊を混ぜなければならない均一,加タンパク質混ぜ混ぜるとき消泡できない,さもなければケーキの発 ⁇ 及び組織の細致;3 ⁇ この模具比較大,自分が必要とする5個の卵 ⁇ 6個の卵 ⁇ 7個の卵及び相応他の材料の量に基づいて選択でき,異なる効果を作る;4 ⁇ 焼き温度,なぜならそれぞれのオーブンの温度は一致しない,ご自分の設定で,なぜならこの模具の花紋は下に,千万注意焼き黒汁にしない;5 ⁇ 補助材料のレモン功を追加して卵臭いを除去する効果,有用には白代り醋,塩は甘味の欠かせない!