あなた に 必要 な 事柄

成分

白面 500g
卵 6匹
ソーダ粉 1g
食油適量油鍋揚
麦芽糖 6 スプ
白砂糖 6 スプ
水 1碗
葡萄干 6 スプ
蔓越梅干 5 スプ

どのように作るか サチマ

Steps 1 to 4

1. 500g粉末 を粉盆 に置 .

2. 中央 で 小穴 を掘 .

3. 卵は小坑に打ち,打均,直接 と面 .

4. 放 1gソ打 .

Steps 5 to 8

5. 面不要 と の あまり滑ら .

6. 粉扑用淀粉,白面を使わない,その後 . 成面片,切成面条 .

7. 抖開面条入れ に盆 に置 .

8. 熱油鍋,待油冒煙した,へ近敷面条,一度あまり敷かない,分けて回数敷,炸して金黄色抜き出 .

Steps 9 to 12

9. その後,洗 . 乾燥鍋,放入水,白砂糖,マルト砂糖比は1:1:1;水が沸き,沸騰まで待って,ずっと調製,およそ十分以上,スプーンで混ぜ感じ掛糸から急いで面条を鍋に入れ,均等に混ぜ .

10. 準備して葡萄干と蔓越梅干,でも別の果肉を置き, 面条と一緒に . 拌 .

11. 等面条上も砂糖溢れ,溢出,大盆に放り,圧縮,冷却待って開食できる . !