あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 42g
食用油 20g
糖粉 (卵清) 30g
糖粉 (卵黄) 15g
糖粉 (淡クリーム) 10g
卵3個
牛乳 30g
マンゴ 1個
淡クリーム 100g
レモンジュース数滴

どのように作るか マンゴーケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵黄に油 . 牛乳 . 糖粉を追加し,その後 . 拌均等,必要なく打發 .

2. 筛入低粉, . 拌均等,軽やかに . 拌する,以降起筋影響味感 .

3. 混ぜ良した後の様子 .

4. 卵汁の中に数滴レモン汁を入れて, 始まり出現厚泡時には三分の1糖粉を加え, 発白後再び糖粉を加え,糖粉分三次加え, 送り到湿性如図は逆 Hook があって, 下流せずは .

Steps 5 to 8

5. 過度打ちしない,過度打ち打ちは焼き時に裂裂につながる .

6. 先三分之一打ち出した卵清を卵糊の中に注ぎ,下から上へ . 拌均等,輪划しない防止タンパ消泡 .

7. さらに三分一 . 拌均等,その後卵糊を残りのタンタン容器の中に注ぎ . 拌均等 .

8. 図に示すように淡黄色状呈

Steps 9 to 12

9. 正方形焼盤先垫上油紙 , 卵糊を注ぎ込み ,擦平 .

10. わずかに振動して気泡を震出させる .

11. オーブン に 入れる .

12. オーブンを先150度予熱五分,卵糊に入れてから先170度焼10分表面上色は可,また温度を140度調節焼10分 .

13. 各オーブンは異な,温度も異な,個人気が自宅オーブンの温度偏高だから170 . を使

14. 焼いているときは淡クリームとマンゴー粒準備できます .

15. 淡クリーム写真撮らなかった .

16. 取 100ml淡クリームを糖粉を三次分して追加打发 .

17. 送発 に提起 が曲 Hook ある の は .

18. 焼けたケーキを取り出し, 暑ながら油紙を引き離し, 塗る一層淡クリーム, マンゴを置いて, 始め巻ケーキが できます, 正常の親風はとても柔らかいので裂けない巻の過程で .

19. 巻いてから油紙巻きで使って冷蔵庫冷蔵一刻,食べ時取り出してはいい .

20.

便利な料理のヒント

　　关于发放卵清,一定要無水無油の盆に,分離時混入できない卵黄,さもないと発送できないまで,もし卵清はまだ一会再発送が必要なら先冷蔵庫に入れて冷蔵 ⁇