あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 35g
酸っぱい牛乳 110g
砂糖 30g
卵 2個
锡紙 1枚

どのように作るか 酸奶ケーキ

Steps 1 to 4

1. 筛粉

2. 卵黄汁は分けてほしい . 覚えて卵黄汁必ず水なし無油の容器に置いて,卵黄が入ってはいけない .

3. ヨーグルト を 卵黄 が 入っている容器 に 注ぐ

4. 低筋面粉を酸乳卵黄浆の中に注ぎ混ぜ均等

Steps 5 to 8

5. 卵清ヒット気泡

6. 卵清泡泡後 1/3 の砂糖=10g を追加し,その後発送

7. 砂糖分三次発送

8. 卵清送りまで下向き逆扣れない下

Steps 9 to 12

9. 見

10. また3分の1のタンパク質を卵黄糊に置いて . 拌

11. 再卵黄糊を倒戻し残りの三分の二のタンパースに上下搅拌均等,やっぱ円円の描かない搅 OH!

12. 倒ケーキ模の中に入り, テーブルでちょ震し,空泡を震出

Steps 13 to 16

13. 焼皿 に 熱水 を加え , ティン紙 で 包む 模具 後 入れて置く

14. 入れて予熱いいまでオーブンに上下火160度 焼 1時間から70分,表面皮均等上色してケーキ完全に凝固するまで

15. ハンドプレスの流れの感覚がないとき,というと出炉 . 出炉のケーキはすぐ脱模しない,自然冷却後再脱模,再び冷蔵庫に入れて冷蔵4時間間再び使用 . 口感助けて叩 . 無油嫌い肥肥 .