マフィンケーキは属口味比較しっかりした小ケーキ,刚出炉時表面層は厚厚い酥脆で,内は表皮より柔らか~放涼したは硬くなる (焼出と家族と共に共有し去(* . ) . *)),焼成時間久しぶりも硬くなるオー~建议表面上色した後歯刺で入札してチェックするために焼熟かどうか上,歯刺を取り出していないものが基本でもう熟熟した~このしっかり口感が好きなのは試してみる~

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
バター 60g
細砂糖 35g
卵 50g
牛乳 50ミリリ
塩八分の1小匙 (量匙)
泡立粉半分のスプ (量スプ)
ランベリー 35g

どのように作るか Cranberry マフィンケーキ

Steps 1 to 4

1. 量を良それぞれの材料 .

2. 軟化バター油,推奨しないマイクロ波炉軟化,天寒は隔水軟化できるに指指で圧力で明らかに変形することができる,注意軟化しないに全部液体になったよ .

3. ただ気に や 細写真図なし , なるべく 言細 , この方子 僕 は 一回成功 .

4. 細砂糖をバター中に追加し, . 拌 (私が使用する手動打ち卵器) を体積が少し膨らみ (電動打ち卵器を使用し,少し押して一再打ち,バタースプレーを避け),色は少し白化 .

5. 分三次加卵液 (全卵液) ,毎加後に混ぜ充分融合まで (目には見えない卵液)

6. 低筋粉粉,泡打粉,塩過筛備用 .

7. 牛乳をバター . 拌物に追加する (このステップは . 拌する必要ない!)

8. 低粉泡粉成し,塩混合 (一緒に置いてはいい) ,バター . 拌物に注ぐ .

9. 改用剃刀 (底から上向きに . 拌,打輪方式で . 拌しない,そうすれば粉粉が硬出しない) .

10. 混ぜて Flourが見えなくなればいい

11. Cranberry を倒糊の中に入れ ,少しずつ . 拌数点 .

12. 紙托はマフィン皿に入れて, . 拌した良い面糊を紙托に入れて,それぞれ紙托を三分の二にしてはよい (オーブンの中に後は膨張する) ,面糊粘性が大きい場合は小匙で補助することができ,倒した面糊の上に二粒の Cranberry 装飾を置くことができる .

13. マフィン皿を予熱したオーブンに入れて 180度,30分ほど .

14. 随時観色上状況 , タイム調整焼制時間 .

15. この小ケーキ出炉,外側皮酥酥の . 中は柔らかな小ケーキです . も上にクリーム装飾できます . または中に入りに自分の好きなフループレを追加 .

16.

便利な料理のヒント

　　このケーキ砂糖を使うのは細砂糖ではなく砂粉,好きの Cranberry はもっと少し追加できます~感じ甘さ正し,好きの甘は少し砂糖を加えることができます,この量は6個中号紙カップ ⁇ できます