あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉40g
卵4個
細砂糖70 (30 用卵黄
40 用タンパク質) g
ココ粉25g
牛乳 30ミリリ
調和油30ミリリ

どのように作るか 柔軟ココケーキ

Steps 1 to 4

1. 原材料合照 . 図の欠調と油,タン卵清分離それぞれ装入無水無油の盆に .

2. 卵黄に30g細砂糖を加え, . 1 . 2分 . 拌し,その後調和油と牛乳 . 拌均等 .

3. 筛入低粉とココ粉 .

4. 手動 . 拌まで均一無粒子 ,類似図中状態なら . 可 .

Steps 5 to 8

5. 換電卵打機発発タン, はちょうど残った40g細砂糖を三次分追加タン発発 .

6. タンクヒットできる小頂引き上げからは .

7. 1/3タンパク質追加卵黄糊を取,手動打卵混合器で均 . .

8. 交換剃刀 残りの卵清を注ぎ込み 上下迅速 . 拌均等無粒子 .

Steps 9 to 12

9. 倒入模具 , 軽 . 震出気泡 .

10. 160 . 170度予熱五分,ケーキをオーブンに入れて,焼き25分ほど .

11. 焼き終わった後 取り出し逆 button は焼炉上で脱模 .

12. 完成(^V^)

13. (^V^)