このクッキー,制作過程比較面倒だ,しかし, 作り出したクッキー味は本当にすごい, ちょっと酥脆脆い感じ, 作り出全体大箱のクッキー, 最後に赤ちゃんによって食べられてたった5枚残りが, 呜呜···次回は分けても彼女に食べて下さい, この熱量はほんと高すぎる

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦200g
細砂糖 35g
無塩バター 130g
糖粉 65g
卵 1個

どのように作るか 牛油クッキー

Steps 1 to 4

1. 先低粉を濾過待用する

2. 無塩バターを料理盆 に置き,室温軟化 .

3. 軟化したバター,電動手持ち卵打ち機で散らす,約30秒

4. 細砂糖と砂粉を加え,引き続き . 拌油を滑らかに,体積が少し膨張

Steps 5 to 8

5. 送発良いバター

6. 3回分追加全卵液,各回 stir するまで卵子とバター完全に融合再加次回

7. これはバター初めて完全に卵液を吸収した後の状態

8. これはバター第二次完全に卵液を吸収した後の状態

Steps 9 to 12

9. これはバター第三回完全に卵液を吸収した後の状態であり,最初のことに関しては,比較膨らみ,色は少し少し白くなった

10. 筛入低粉

11. 削刀で粉末とバターを混ぜ合わせ均等に,粉末がすべて湿っているまで

12. 花口を . 花袋に入れて,盛込糊, . 花袋切り小口,半 . 花頭を押し出して,密封締めで出口を封じ

Steps 13 to 16

13. 焼盤上でパターン挤出,上下火,200度予熱 2分焼盤に入れて,焼 15~20分

14. 焼いてから取り出放冷却架徹底冷却はいい

便利な料理のヒント

　　添加卵液時,必ず分々加入,毎回は搅打完全に融合後再加え次回の餅丸は圧縮して厚く,さもなければ容易焼焦あまり湿,花紋は消え,あまり乾,挤花紋あまり労力,要注意調節面糊濃度最後の数分最好は横に見て,自分の好きな上色程度まで焼き後取り出す即可