仲夏ラベリー抹茶巻

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2個
低筋面粉 20g
抹茶粉 5g
玉米油 15ミリリ
水 15ミリリ
糖粉10 (卵黄)g
糖粉 20g (タンパク質)
ランベリー若干
ブラウベリー酱若干

どのように作るか 仲夏ラベリー抹茶巻

Steps 1 to 4

1. 卵黄タン分離,卵黄加10g糖粉,卵打機打均等

2. 水と油を卵黄の中に入れ, . 拌均等,筛入低粉と抹茶粉,混ぜ状に

3. タンパク質分三次加,卵打機打湿性泡出,すなわち卵打機提起出現曲 Hook状,タンパク質糊を三次分添加抹茶糊に,横切 stirring,軽く少し,泡消失防止

4. 加入適量 Cranberry 乾,倒入焼盤に,僕は18cmの正方形焼盤を使って,150度15分,出炉,塗りブルーベリー酱, . 紙で巻き良,冷蔵庫冷蔵半時間,出切片 .

5.