あなた に 必要 な 事柄

成分

黃油 60g
糖粉 20g
塩少々
低筋面粉110g
杏仁粉 15g
卵 1個
リンゴ 2 只
二砂糖適量
淀粉少々

どのように作るか りんごパイ

Steps 1 to 4

1. 低筋粉 . アーモンド粉 . 糖粉 . 少しだけ塩を筛入大碗に,そしてバターを切成小塊に置き .

2. 手で . 粉末とバターを揉,軽く混合混ぜ,作って酥松 . 萝屑 .

3. 面粉の中心で大半の卵子卵液に注ぎ,手で卵液と面粉を少し混合して .

4. 面粉 を 膠垫 に 移し, 手掌 で 前方 押し 面粉 均等 混合 する まで, ただ同じ 方向 に 押し押し 揉揉 .

Steps 5 to 8

5. 揉めた面粉を円形に押してから保鮮袋で包み,そのまま乾く .

6. 冷蔵庫冷蔵 半時間置く .

7. 取り出した面粉後,膠垫の上で . 面棒で1センチ厚に . .

8. 厚薄は均一で,大きさは6インチ分皿より大きい .

Steps 9 to 12

9. . 好的面包は派皿に入れてから手で面包を緊に貼り底および周辺, . 盤倒して皿端自体の尖った切断して余分な面包を切り,フォークで底部で均等に上気孔刺 .

10. 作りリンゴ . ,一般大きさの二つのリンゴを皮 . 核後小粒に切り,鍋に置き,少しずつ倒水,炒リンゴ粒,待軟後適量二砂糖を加え,待糖化後,注入淀粉液,小炒後出鍋,冷後注入派皿 .

11. 編織パイの蓋頭: 余分な面粉を再 . 成2枚円片に, パイス皿大きさに,再切成条に,約8mm幅, 一枚は縦条,一枚は去横条 .

12. 編んでから . 面杖で軽やかに . いて , 取れない全体片の蓋頭 .

13. 蓋頭をパイ皿リンゴ . めに置き, . 形を良くし,余分な面粉を取り除き,刷上残りの卵液 .

14. オーブンを170度に予熱し,150度で30分焼き,最後の10分200度で上色 .

15.