我々はケーキ店でしばしば見ることができるバフの身影 . 毎見すると買って食べたくなる木がある...しかし外面売るバフはいずれ外皮がもう甘脆でない,いずれ内 . あまり随意一口食べ下去して都木がある幸福の感じ . さらにいくつかの過度の口感だったのがQの...それは麻 . 包ではなくバフフいい!!ベベ 今日はみんな教える幸福感満足の1種類のバフフ . ^_^

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 60g
純牛乳 + 水 100g
黃油 40g
香草粉 1g
卵 (中型サイズ) 2 個
( ⁇ ) 卵黄 1個
( ⁇ ) 純牛乳100g
( ⁇ ) 香草粉 2g
( ⁇ ) 白砂糖25g
( ⁇ ) クリーム 50ミリリ
( ⁇ ) 低筋面粉 7g
( ⁇ ) 玉粉 (トウモロコシ ⁇ 粉) 7g
塩 1g
白砂糖 5g

どのように作るか 簡単 で 美味しい 香草 カストダ パフ

Steps 1 to 4

1. 材料準備完了後,乳鍋で追加黄油 . 純牛乳+水 . 塩 . 5g白砂糖 . 1g香草粉 そして小火ゆっくり煮るまで黄油溶解牛乳液泡立泡は消火倒入過 . 後の低筋面粉

2. 木杖または刮板で絶えず . 拌(任意あらゆる手法でもいい,ただできる . 拌 . ) . 拌に面食染まず全部集まってからok

3. 卵を散らした後三次分加え,毎加一度は . 拌均 . このステップ絶対なぁ! 各卵の大きさが違うので,だから大変捕まえてその度,散らした後分次加えることでよく操って泡泡 . の濃度!

4. 泡芙 . この程度までならokしええ (湧一スプーン . 程倒三角しかし落ち落ちないのはちょうどいい! もし落ちるまたは引き出せない倒三角面糊皆行けない,前者は失敗したことである (卵液加太多) 後者はもう少し卵液補救 .

Steps 5 to 8

5. オーブンの上火下190予熱 してから泡沫 . 装 . 花袋押して1卵の大きさくらいにしますが,そして少しスペースを残さなければならない,さもなければ膨らんで一緒に粘るでしょう .

6. バフフをオーブンの中に入れて上下火190度中層焼15分その後転160度焼10-15分で出炉咯 (バフフ膨らんだ後続焼5分で転低温度が) 僕の家オーブンの温度が比較高く,親たちは自分のオーブンの脾気に応じて適切に温度を増加できますよ .

7. 下から私たちは来始め制作カスタダクリーム咯 . 卵黄追加白砂糖 . 香草粉混ぜ色が発白始めるまで .

8. その後添加低筋面粉と粟粉続け . 拌して濃厚な卵糊 .

Steps 9 to 12

9. 牛乳放鍋の中で加熱して冒熱気出現小泡泡が消火し,その後牛乳半分を卵糊に注ぎ . 拌均 . 後再び倒戻乳鍋,火を煮 カスタダ濃厚まで (状態ちょっとフ泡 . のように)できる火を閉めて一方冷却

10. カストダ冷却のときでは我々はクリームを打ち . クリームを9成バまでしてその後3分追加カストダ.加えるたびに切り込み方式で混ぜ均 .

11. 美味しいカスタダクリームならいい咯!カスタダクリーム入 . 花袋ひとつずつブフル . に胃 . を満たしてください^_^

12. この画像撮らなかった,カスタダクリームの色は淡黄色の . このこ白光あまり強ので見える白白の . 外皮酥脆中身は美味しいカスタダクリーム,また淡淡の香草味の . 幸福感爆棚 . !

便利な料理のヒント

　　誰のオーブンの温度と脾気は違う... 私の家のオーブンのように性格 ⁇ 猛烈な ⁇ ので温度は調子が少しずつ低くなります... もしあなたのオーブンの性格格格温そんな温度を10度くらい上げ上げてくださいオー ⁇ 挤泡フル時にサイズ量が接近する. さもなければ簡単一部の小さな頭は既に焼糊して他の大きな頭はちょうど焼き ⁇ カスタダクリームがクリーポンの煮ている時は絶えず ⁇ 拌し,さもなければ底部は凝結するか上の水水のの ⁇ 希望みんなできて幸福感満足の泡フル ⁇ このレシピの量大概 作 15-18 個 ブフ ⁇ カスタダクリームも ちょうど使完 ⁇ 無い無 ⁇ ⁇ ...