あなた に 必要 な 事柄

成分

派皮適量
バター 60g
低筋小麦粉180g
卵黄 1個
細砂糖 40g
清水 30ミリリ
馅派適量
リンゴ 2個
レモン半個
細砂糖 60g
トウモロコシ粉 10g
バター 20g
肉桂粉適量
6 パイン皿1個

どのように作るか リンゴパイ

Steps 1 to 4

1. バター切小丁,室温戻柔後と筛れた低筋粉粉,細砂糖を一容器に注ぐ .

2. 指で繰り返して磨き,磨くまで粒子に,粗玉米粉の類似した様子 .

3. 卵黄と清水を粉粉に追加

4. 揉めてより滑らかな面粉 .

Steps 5 to 8

5. しばらく揉まない .

6. 包み保鮮膜 , 冷蔵庫に置いて冷静弛緩一時間 .

7. リンゴ去皮 ,切小丁に

8. 鍋熱熱,入れてバター化开

Steps 9 to 12

9. アップルに入れて細砂糖と一緒に翻炒一瞬

10. トウモロコシ淀粉加少し水調均入れ鍋に入れる

11. リンゴ煮 自分が好きな軟硬程度まで,レモン汁に入圧

12. 撒いて少々シナモ粉,翻炒均等,鍋出乾冷備用 .

Steps 13 to 16

13. ゆるゆる な 面粉 を 取り出 .

14. 作業台と . 面杖に少量手粉を撒き,面粉を1/3と2/3の2枚に分けて,それぞれ . 分皿より直径の円形薄片に .

15. 大量パイ皮を派皿に敷き,手で軽く圧迫し,周余余の部分を取り除く .

16. 専用ツールまたは西食叉 で パ皮均等叉出いくつかの小穴 .

Steps 17 to 20

17. パイト入れ込みを, 中央部分は積み高くできる .

18. 次に 小部分 の パ皮 を 幅幅 差が 同じ の 長棒 に 切断 .

19. 長条縦に横に交錯並べ,順次編成した交叉の格子 .

20. 編成後 周余余の部分を切り離す .

Steps 21 to 24

21. 表面の上に薄薄な卵液を刷り 置き200度まで予熱したオーブンで焼き25分ほど,アップルパイ表面が金黄色になれば . 可

22. 完成品図

23. 完成品図

24. 完成品図

25. 完成品図 .

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