あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦200g
バター 130g
綿白糖 20g
糖粉 40g
塩 5g
卵 1個

どのように作るか チッチクッキー

Steps 1 to 4

1. 130gバター室温状態で小塊に切り .

2. 卵打機 で 小塊 に 切る バター を 潤滑 の 状態 まで 打る .

3. 加入20gスペン白糖と40g砂粉および5g塩 (塩を加えるのは突出甘味のため!) そして次に卵打ち機で打均等,このプロセスは約5分かかるオー!少しちょっと打发 .

4. 卵打機 で 打 約 5 分程度 後 ,少し 少し 発送 の よう な .

Steps 5 to 8

5. その時,その卵子上場だ!

6. 1個の卵,打均後必要な分 3回追加前に打したバター混合物の中 .

7. 各回 1/3 の 卵液 を加え, その後 あなたは 混合物 が 卵打機 で 打るとき 卵 を 揚トマト の 中 の 卵 の よう に, 一粒 一粒 の, そして ゆっくり は 卵を置かない前の 元の 姿 に 戻る の です .

8. だから,あなたが勇気を持って一度にすべての卵子液に入れば,愛する,友!その結果は恐らくあなたが容易に想像できるものではない!

Steps 9 to 12

9. 分 3回追加卵子後に打成した最終状態 .

10. 面粉 200g , 僕 今 2 味 . を する の で , だから は 面粉 を 1 部 100g と もう 1 部 80g 面粉 + 20g ココ粉 に 分ける .

11. だから自然 も 130g バター と他の配料打ったバター混合物を二份 に分ける .

12. 2 個の粉をそれぞれ加えて平均に2 個に分けるバターの中 .

Steps 13 to 16

13. 面粉 と混合した後のクッキー面粉 .

14. (秘技とは剃刀を使わず, を手洗いきれ後に手袋を持って下手握! 充分混合均等! しかしご注意混合均等でいいよ, 千万来回しての揉めあまり長くない, そうしないと面はますます硬くなり, ときには . 花口で圧圧する時には圧出せない .

15. ）

16. このなら簡単だ,12歯または18歯のクリーム . 花口と . 花袋でクッキー面粉を刷よく油の焼盤上で自分の好きな花形を押し出すOKだよ!

17. これはチョコレート味のオー! オーブン190度予熱後, 中層でクッキーを満たした焼盤に入れて焼製を行います .

18. 秘技:覚えて先焼き5分後焼盤を片方向に回して再焼5分 (合計10分オ!) .

19. そして香噴噴したクッキーが出炉できますよ! (出炉した後のクッキーは自然少し冷やして再包装オー,そして冷やした後のクッキーがもっとゆる脆さオー!)

20. . !装箱炉出だ!

便利な料理のヒント

　　30g のココ粉で 30g の面粉に代わってチョコレート味の作れるオー , しかし覚えておいて10g から20g の砂糖を追加,なぜなら純ココ粉は少し苦味の味があるオー!