実はこのケーキ巻以前は丸豚豚の方子に従って作っており,可は挤抹茶ケーキ糊する時,経験がないため, . 花袋口子の切の大きすぎ,ケーキ糊一気に泉水のように涌出して,収も収めない,ただし抹平して,花紋のないケーキ巻を作った . 失敗したが,でもずっと死心ない . ようやく 今日 前回 の 教訓 を 学び て 成功 で タオル花紋 を し た . この花紋がちょっと難しく ケーキ糊がちょっと薄い,ちょっと押し上がったら,すぐ側方へ散ってしまう,だから僕一種色は分何回も重叠押し上がらなくて,真心ちょっと難い . 全部挤んでケーキ糊,オーブンの中送り,見て花紋ゆっくり固定成形,結局息を緩めた . 雖然二色花紋最後がちょっとあまり均等でないが,私はもうとても満足だ,自分信じ,次回はもっともっと良く滴する!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
低筋面粉80g
食用油 45g
牛乳 45g
白砂糖 30g
白醋 5滴
抹茶粉1/2大匙
果酱適量

どのように作るか 二色タオルケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵清 . 卵黄分離

2. 牛乳と油混合均衡 . 卵黄と10g砂糖混ぜ均衡

3. 卵黄を牛乳の中に注ぎ . 拌均等

4. 二回分筛入低筋面粉 . 拌均等,作成卵黄糊

Steps 5 to 8

5. 卵清放白醋,分 3 回放糖発送するに湿性泡立過少し,偏乾性泡立

6. 1/3タンパク質に卵黄糊に入れ, . 拌均等

7. 再倒残りのタンパク質中 . 拌均一 , 作ってケーキ糊となる

8. スポー少しケーキ糊を置いて1/2大匙の抹茶粉に, . 拌均等

Steps 9 to 12

9. 再勺1/2のケーキ糊,置き抹茶糊の中巻き混ぜ均等

10. 残りのケーキ糊と抹茶糊は . 花袋に入れる

11. まず抹茶糊 . 花袋を小口子に切,斜に押して焼盤に,各押一列,空に一列の位置 .

12. 一回で全部挤完しない,先挤一層なら十分だ .

Steps 13 to 16

13. さもないとケーキ糊は散り

14. 圧して一層抹茶糊後 , 再び 空になる場所で圧して原味ケーキ糊 .

15. もう余って2ケーキ糊を繰り返圧して上に ,すべて圧して終わる .

16. オーブン予熱,150度上下火中層焼 20分ほど

Steps 17 to 20

17. 逆扣を取り出し , 熱ながら撕ず油紙 , 暖熱に置

18. 再面転,抹して果酱

19. 巻き,置き冷蔵庫冷蔵定型後切片

20. 完成品

21. 切片

便利な料理のヒント

　　 ⁇ 花袋口子切られない大きすぎ ⁇ 原方子上のケーキ糊比較厚で,一度に挤完2色ケーキ糊 ⁇ しかし方子に従した , が 私のケーキ糊比較薄 , だから分複数圧してケーキ糊終わらなければならない ⁇ 私の砂糖量比較少,作ったケーキあまり甘くない