泡 . ,起源はイタリアから,でもずっと深くて焼き愛好者の好み,そして私,もその一人になった,泡 . の方法万変は外せず,しかしながら変化できる様々な,挟みソースも様々な選択,カステダ啊 . アイスクリームなど,その中,私と家族の小朋友が一番好き还是クリーム,香脆香脆の泡 . ,貼り香滑のクリーム,再配り松露チョコレートソース,一口下去,美味しく言えない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 150g
バター 100g
卵 4匹
淡クリーム 100g
糖霜20g
塩 3g
白砂糖 5g
水 250グラム

どのように作るか クリームバフ

Steps 1 to 4

1. バター . 水 . 塩 . 白砂糖を煮鍋に入れて煮沸までわずかに

2. 過重筛加入の低粉迅速混ぜ均一閉火,この時鍋底が一層膜出現し,面粉を冷やして六十度くらいに

3. 分々全卵液追加し , その後 断翻炒面粉が完全に吸収するまで , 再び全卵液追加 (注意 , 四卵が必ず全部加え入れない)

4. 焼きまで面粉呈逆三角になるとき, 追加できない卵子, もし加わった四卵子まだ呈逆三角にならない, それは全卵液追加続けなければならない

Steps 5 to 8

5. 炒良い面糊を置き . 花袋に入

6. 挤出長ストライプ,オーブンの予熱200度

7. オーブン 200度先焼 12分, 170度に移って焼 20分

8. 焼いた泡フ放涼

Steps 9 to 12

9. 淡クリーム追加糖霜発送

10. 淡めたクリームを . 花袋に入れる

11. チョコレート追加少し淡クリーム隔水溶化

12. 解けたチョコレート酱を . 花袋に入れて

Steps 13 to 16

13. 冷やしたプフは小刀で切り開き,クリーム圧して

14. 乗圧チョコレート酱はいい

15. 家 の 子供たちが争って挤泡フ , 自分挤した自分食べ , ハハ .

16.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 焼時中間オープンできないオーブンドア2 ⁇ 炒面粉時必ず把握いい卵汁の量量,ゆっくり加え,一度全部倒入しない,なぜ卵の大きさが異なった使用する量量は異なり3 ⁇ オーブンの温度はそれぞれ異なり,自分把握