一ポンドバター . 一ポンド砂糖 . 一ポンド面粉 . 一ポンド卵子,四種等量の材料,達成し古典のポンドケーキ . 重油 . 重糖 . 高カロリーであるが,それは豊階級の味覚,でも人をやられないように . 百香果, 熱帯風味に満ちた果実, その見た目は不輝, あるいは少し醜い, しかしその名の如く香り . 郁,濃くて酸甘い触感, が即座にあらゆる味蕾征服した . 百香果ポンドケーキ,果肉一緒に果実種と一緒に融合してケーキ,濃厚なバター香と醇厚な果香交融い,ちょうど好き,食べることができるポンドケーキの丰盛,しかし香甘 . 郁の味感,また感じられないバターの甘味しい,まさに天作合合,神来の筆 . 食うとき 咀嚼 一粒 の 果 種 , 特別 の 意味 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

大統領バター100g
幼砂糖粉 100 (打粉に) グ
低粉100g
全卵 100g
無アル泡粉打2/3小匙
百香果果肉 60g

どのように作るか 百香果ポンドケーキ

Steps 1 to 4

1. 材料備え .

2. 百香果対半剖開,掘出果肉備用 .

3. バター室温軟化,添加細砂糖粉 .

4. 電蛋打機で低速発送,発送してわずかに发白,体積わずかに増大,呈羽毛状花紋からは .

Steps 5 to 8

5. 分3-5回全卵液追加,毎 . 拌均等後次に追加次回,必完全に . 拌均等,そうすれば発生油水分離を避けることができる .

6. 加百香果肉 , stirring 均等 .

7. 低筋小麦粉 . 泡粉打混合高所筛中から糊中 .

8. ラバーの刮刀で . 拌均等 (袋底下から上へ . 拌,絶対勾円 . 拌),面糊は必混合して光泽があるまで .

Steps 9 to 12

9. ケーキ糊糊を . 花袋の中に切り小口に,花型模の中に圧して,約8分満 .

10. オーブンの上下火170予熱,花模を焼網に置いて,焼約40分 (最後の数分で火を上げ下げできる,ケーキ表皮乾燥し,容易脱模) .

11. 表面金黄までもいい (竹棒がケーキの中に入り,取り出すると粘着物がない) .

12. 焼後脱模冷却,等完全に冷却後,包に保鮮膜を置いて保鮮箱の中で室温で保存,置き過ぎ夜後の組織より湿った口感が良い .

13.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ バター打ち前に充分軟化,打ち過程急がない,電蛋打機の最低級でゆっくり打,打つまで体積増大色变淡,呈羽毛状花紋は ⁇ 可2 ⁇ 卵液は少量繰り返して追加する(3-5回),毎回は ⁇ 拌を均一滑滑してから次に一度加える,これは油水分離の現象を避けることができる ⁇ もし天気が寒すぎ,卵液は隔熱水を少しだけ暖一暖,卵液室温の状態が容易発発 ⁇ 3 ⁇ 翻面糊を袋底から下から上へ巻き混ぜ,めったに輪巻き混ぜ,側翻側圧面糊 ⁇ ポンドケーキの面糊は完全に混ぜ合わせて光泽がある必要があり,この程度の面糊が立ち筋するため,だから焼製時は膨張のし高くて美しく,現れ出した松柔ふつ密で湿度を保つ口感 ⁇ 4 ⁇ 粉を高所から筛の中から糊する必要, この方法糊糊は大量空気を満たし,ケーキの味感はもっとゆる柔らか ⁇ 5 ⁇ 私の花模は染模ではない, だから塗油撒粉が必要, 普通の模具は塗油撒粉または垫油紙 ⁇ 6 ⁇ 自宅烤箱の脾気に基づいて焼きの温度と時間を調整,もし烤箱過熱,必要延長焼き,検証ケーキ是否焼熟方法:竹針でケーキ ⁇ 入し,抜き出し粘稠のないケーキ糊は焼いて済 ⁇ もし 脱模美したいなら , 最後の数分で高調火下げでき ,ケーキ表皮乾いたり ,簡単脱模 ⁇