あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 125g
卵3個
牛乳 50g
バター 30g
低筋粉 15g
トウモロコシ粉 10g
白砂糖 45g
醋またはレモン適量

どのように作るか 軽乳酪ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備済み上の材料,クリームチーズとバター室温置軟化

2. 乳油チーズ . バター . 牛乳 一緒に碗に置く

3. 2 を熱水の中に入れて搅吸溶解する (水は沸かす必要なく,60 - 70度)

4. 卵清と卵黄分離し,卵黄をひとつずつ乳酪糊に入れて混ぜ均

Steps 5 to 8

5. 倒入低筋粉とトウモロコシ淀粉混合物 . し並混ぜ

6. タンパク質に加糖加 . またはレモン汁,打发

7. 模具壁刷層バター

8. 1/3タンを取りまずチーズ卵黄糊と混ぜ均

Steps 9 to 12

9. 倒戻残りのタンパに混ぜ均

10. 注入模具震出余計気泡

11. 焼盤に熱水を注ぎ,水浴法

12. 水浴法120度, 60分 (温度はそれぞれのオーブンに依存し,私のオーブンの温度偏高)

Steps 13 to 16

13. 取り出放涼一瞬で脱型,不要逆扣

14. 脱模完了