基礎バフ

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉100g
バター 70g
白砂糖 1 スプ
塩半スプ
卵 5匹
水 160g

どのように作るか 基礎バフ

Steps 1 to 4

1. 糖 . 塩 . 水と溶けたバターを混合し,加熱して沸騰後,転小火

2. 低粉すべて混合液体の中に注ぎ,そして迅速 stirring,液体と面混合均等で,非粘鍋の柔らかな面粉が得られるまで

3. ダイトを火から温熱 . まだ熱く置く後 , 散らした卵汁を分々加えてダイトの中 . 拌均等 .

4. 卵汁は全部終わる必要はない .

5. 筷子挑起の面糊下が約4cm長の逆三角が掛かる時はいいから (君の方子の中,卵子は3つ,かもしれない僕を使った卵子比較小よ,ここは卵子一つ散らして加えた,ということは浪費しない,また容易に面糊を過稀にする)

6. 面糊を . 花口で約10センチの直径に圧して, . 紙が敷かれた焼盤に置く (圧しすぎると,面粉が膨張するの大きすぎて,美貌影響,図で私は初めて圧しすぎてしまう)

7. 預熱したオーブンの中層に置き,先210度10分,高温は面粉を迅速膨張させ,さらに160度20分上色 .

8. (上色温度 自分オーブンの脾気に基づいて決まって,君ののは180度 20 . 30分)

便利な料理のヒント

　　最後 上色 この 時間 間, 推奨 オーブンの 傍で見,感じ 色 はいい とすればいい ⁇ 君之の方子よく,初めてやると成功した,賛男神!方子の中糖塩の分量,糖,私は普通に食べヨーグルトのスプーンを使い,盛った5スプーン,塩は意味が一杯