一種類非常においしいケーキ , 口味がとても濃厚 . 柔軟 . この方子 と 前 の发の方子 が 少し 違った あ! 今 の方子 は 炼乳 を加え,味 も甘美 . 今 赤ちゃんがいる, 一 有暇 家で練習焼 . , 思って 来年 赤ちゃん一歳以上になれば 何かを焼いて彼女に食べられる, 外で買った私はほんと不安心, 僕の家赤ちゃんから小食の補食は全て僕自身やって, 決して付け付けない乱七八糟なもの, 子供の健康は親の最も懸念である .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 65g
バター 30g
白砂糖 60g
炼乳 20g
清水 40g
レモンジュース 10g

どのように作るか 乳炼スポンジケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備低筋面65g,卵子5つ,精乳20g

2. 卵黄を散らし,加える精乳20g,清水40g . 20g細砂糖 . 溶化したバター

3. 打って滑滑,低筋粉粉を筛入混ぜた粉末の中,順時計 . 拌して滑滑备用

4. タンパクはレモン汁少々に入り,卵打ち器で大泡を立て,三次分して20g細砂糖追加

Steps 5 to 8

5. 打まで湿性泡出,提起打卵器程曲勾状 .

6. 1/3を取り同面糊混ぜ均一し , 倒入タンの中に上下切 stir均一 . 拌均一 .

7. (絵輪 stirしない, . 拌する,絵輪はタンパ消泡させる)

8. 模具の中に入れ,軽震数下り,大気泡消し

Steps 9 to 12

9. 烤架に置き,烤盤1-1.5cm高い熱水を加え,送入予熱170度烤箱内に,中層上下火焼約10分,回転150度で焼40分 .

10. (焼き済後,歯締めでケーキに入らせ,抜き歯締め後歯締めには残留物がない,ケーキが熟透している .

11. 炉即刻逆閉焼ネットに,趁熱撕去油紙,冷却後切片が味わえられる .

12. ）

13. 綿花ケーキ,綿花のように柔らか,非常に非常に細細な味感,チーズケーキのように入口即化 .

14.

便利な料理のヒント

　　焼綿花ケーキ最も水浴法を使って焼き,何が水浴法と呼ばれるのか,簡単に言えばは焼盤に水を盛り,焼盤を最下層に置き,その後焼架を中下層に置き,装ケーキ液の模具を焼架に置いて焼き焼きを行う,または直接模具を装有水の焼盤に置いて焼焼,この焼法はケーキ水分の流失を避ける ⁇