緑茶ケーキが新鮮クリームに出会ったとき......甘い味が,舌に転転して......今 皆に第二種類彩繪ケーキ巻 . 緑茶ケーキ巻 . . を紹介 . ケーキ体がパターンに入った後,全体ケーキロールがもっと可愛く魅力的になる,中間巻き香滑のクリーム,ケーキロール食べ上がり茶香りがある一方,甘滑クリーム香りがある,緑茶の辛味を中和した . このケーキ糊が少しずつ稀で,描き出した模様はあまり美しくないが,しかし全体的にでも受け入れられ,そしてケーキ柔軟食べやすく,夫はとてもそれを評価する,ハ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

緑茶粉 2茶匙
玉米粉 1茶匙
卵4個
低筋面粉82g
ゼラ油 40ミリリ
水 50ミリリ
細砂糖 65g
綿砂糖 15g
粗砂糖 10g
熱水 20ミリリ
淡クリーム 150g

どのように作るか 緑茶彩画ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵を3つのタンパク質 1つのタンパク質 3つの卵黄 1つの卵黄 (不要) . に分離する

2. 三 卵黄 に 35g スパン砂糖 を加え , 電蛋打ち機 で 毛白泡立まで打つ .

3. 加入 50ml の清水 .

4. 加入 40ml のセラ油 .

Steps 5 to 8

5. 加入 80g低筋粉 .

6. 電蛋打機で充分 . 拌して面糊が粘性出現 .

7. 取 1 大匙 卵黄面粉入れ入碗に置き,0.5t の低筋粉混合 .

8. 1 個のタンパク質を気泡へ発送し,その後少量のトウモロコシ粉を追加し,硬質泡立まで発送 .

Steps 9 to 12

9. タンパク質クリームの3分の2とステップ7の卵黄糊を混合して滑らかなケーキ糊に,および . 花袋に入れる .

10. 焼盤の上にパターン紙に置き,その後吸油紙に置き,吸油紙に上にセラ油の層を塗る .

11. 抽出パターン , オーブンに入れて , 170度上下火中層 , 焼 1分ほど , バンプを取り出 .

12. 抹茶追加約 20ml 熱水溶解 .

Steps 13 to 16

13. 抹茶水を残りのすべての卵黄糊の中に追加して,混ぜ合わせ均等 .

14. 3つのタンを30gスペン砂糖加送まで硬い泡立て後に追加加入残りのトウモロコシ粉,引き続き発送均一 .

15. すべてのタンククリームと緑茶卵黄糊を混合して滑らかなケーキ糊 .

16. 緑茶ケーキ糊を焼いたばかりの花紋模具に入れ注ぐ .

Steps 17 to 20

17. 表面抹平後 ,軽叩焼盤底 2~3回 , 空気を排出 .

18. オーブン170予熱2分後,上下火,中層,ケーキ皿に入れて,焼き15分~20分 .

19. 出炉後すぐ逆扣 , 撕去吸油紙 , そしてすぐ再覆ケーキ体に , その散熱冷却を待つ .

20. ケーキ体前端と近身端斜切削辺をし, 2cm の間隔で表面に浅浅な刀痕を描く .

Steps 21 to 24

21. 熱水 20ml を溶かす 10g の粗砂糖 , 形成糖浆 .

22. 糖浆をケーキ体に塗る .

23. 150g淡クリームと15gスペン砂糖混合発送して硬い泡立て後 ,塗布してケーキ体に .

24. (遠端約3cm残 不要抹クリーム .

25. ）

26. ケーキを巻き上げ,および冷蔵庫冷蔵して1時間以上置く .

27.

便利な料理のヒント

　　パターンを焼盤に置き,その後敷き吸油紙に,その上に色拉油の層を塗り,容易引き離すときパターン形状を維持 ⁇ 焼き済ケーキパターン後 , パターン紙を引き出してケーキ糊に入れてベーキングケーキ ⁇