小からケーキ食べ好き,特に誕生日ケーキ胚子,だがわからないなぜ外に少売のケーキ胚が,いずれクリーム加え,いずれ作成ムース...そして価格も高すぎる!本当に食べたい純純のケーキがそんなに難しいのか?私は信じない,売っていないのは私は自分でやる!正直言って,戚風は難しいではない,いくつかの重要な場所を掌握すれば,怠惰しない省略ステップ,信じ成功します!私とやってみてみてください!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 5匹
細砂糖 20 (追加卵黄に) グ
細砂糖 60 (追加タンパ) グ
イリアンムシ ギリシャヨーグルト 100ミリリ
玉米油 50ミリリ
低筋小麦粉または普通小麦粉100g

どのように作るか 酸奶親風

Steps 1 to 4

1. 分離卵清卵黄

2. 卵清装の盆は必須無水無油

3. 卵黄に細砂糖を加え,作戚風ケーキ胚は簡単混ぜ,作戚風ケーキ卷は少しずつ発散して

4. トウモロコシ油追加,混ぜ合わせ均等

Steps 5 to 8

5. 加酸奶 . 拌均等

6. 筛中の粉,混ぜて面腫れがないまで,混ぜすぎない,出面筋口感は良くない

7. タンパク質打発を乾性泡立まで,細砂糖は打発過程で分々追加ならいい, 僕は料理人機で打発は簡単,砂糖一度の追加も構わない .

8. 1/3分のタンパク質を卵黄面糊に追加し, . 拌均等

9. 搅拌均一の卵糊糊すべてを盛蛋白の盆に注ぎ,忍耐強く搅拌,残块のないまで

10. 搅拌した卵糊を模具に入れ注ぐ .

11. 私は一八インチ心形と六インチ円形の生底親風模具を使い,底に一層油紙敷いた

12. 大気泡 打ち落とオーブンに入ればいい!オーブンは予熱する必要があり,僕はacaオーブン 150度を使って,約50-60分オーブン出来ればいい!

13. 観察ケーキの膨張程度,15分最初長高,三四十分分長く最高に,その後少し縮小が戻り,色を始め .

14. 最大 一 時間 まで 焼 は 十分 だ , 焼 の 長すぎ 皮皮 は 乾硬 .

15. 焼くこの時まではほぼだ!

16. 出炉 . 震数秒 . 逆扣乾 . 脱模!大功成成!

17. . 拌还是私の弱項-_-||

便利な料理のヒント

　　鍵の一つ,タンパク質発送到位戚風膨張がうまく;二つ,混ぜるには忍耐を持って,作り出した戚風口味がいい,剖面が美しく,大きな空洞はない;三つ,焼いよすぐに出炉し,震数下,少し一乾,無熱手で脱模できます ⁇ 震数下は底部から空へ入ることができ,崩壊を防止し,待冷たして再脱模も崩壊 (熱膨冷縮) ⁇ ただこの3要点掌握し ,完璧戚風を作る夢ではない!~_~