名前 聞いてから食べたくなる 一種類のケーキ, 細細柔軟な組織, 入即化化口感, より戚風ケーキ軟綿, より乳酪ケーキ清爽, 人がそれを愛しなければならぬ, 愛, 愛, 足りない!方子参考自 . 一笑 . 然 . , 感謝共有こんな良い方子, 僕は8寸の方形改良してちょっと作って大理石紋になったの, もっと美しい .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 3個
全卵1個
牛乳 50g
玉米油 40g
低筋粉50g
塩 1g
タンパ3つ
レモンジュース (または白醋) 2滴
細砂糖 40g
ココ粉 1 小匙

どのように作るか 大理石綿花ケーキ

Steps 1 to 4

1. 3 卵卵と 1 全卵を卵作盆 に置く .

2. 卵打機 で 均等 する 後 牛乳 を 加え , 均衡 .

3. 小鍋にトウモロコシ油を加え,小火加熱して少しにいくつかの紋路出現時火を閉 .

4. 少し後に乾添加低筋粉,混成滑滑な熱面粉 .

Steps 5 to 8

5. 乾けた後の面粉を卵黄液に加え,混ぜ均 .

6. タンパク質にレモンジュースまたは白 . を加え,まず厚泡を打ち,その後三分細砂糖を加え,発散してとても細細なタンパク質霜に,そして出現鳥啄状の曲 Hook .

7. 1/3 のタンククリームを卵黄面糊に追加し,わずかに混ぜ均 .

8. 卵黄糊をタンク霜に戻し,シリコロールスプーンで . 拌の手法で . 拌均,要軽く側転盆,側を底から . 拌,決して划円 . 拌,タンク消泡して,ケーキ変石がした. .

Steps 9 to 12

9. 2 大匙ケーキ糊を取り出し 小鉢に入れて,加える 1 小匙ココ粉,混ぜ均 (上と同じ手法) .

10. 焼紙から小さな . 花袋を作り,入れてココペースト .

11. オーブン180°C予熱,まずケーキ糊を敷き焼紙の敷いた焼盤に注ぎ,剃刀で抹平,焼盤を机の上で三下振る .

12. . 花袋頂部を1mmくらいの口子で切り, ココ糊糊で表面斜に . 出細条 (私は . 厚くて,細くてもっと見える) .

Steps 13 to 16

13. 歯針で一方向に向かって上から下へ同じ間隔で花紋を描画 .

14. オーブンの中層に入れ,底層熱水を一皿置き,水浴法で170°C焼き10分,再転150°C焼40分 .

15. ケーキ焼きよく後歯締めで中心で刺してみ,引き出して面糊染まったない事,とは焼熟した,すぐ焼紙とも一緒に移動して乾架上に放乾 .

16. 細切りにし,味濃いコーヒー一杯付けて,ゆっくり楽しんでください!

便利な料理のヒント

　　元方中提案8寸模用6個の卵,勤勉持家の私はやはり4個の卵使って作,証明すると,只要タン打ち発が良い,加上正しい ⁇ 拌手法 4個卵絶対負けない6個卵 ⁇