あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦200g
チョコレート 100g
バター 45g
細砂糖 50g
全卵液 75g
ココ粉 12g
泡打粉半スプ
糖粉適量

どのように作るか チョコレートクラップクッキー

Steps 1 to 4

1. バターと黒チョコレートを小塊に切って碗に入れる .

2. 隔水加熱し 絶えず . 拌,バターとチョコレート溶解して液体になるまで (注意水が鉢に入るようにしない),鉢を水から取り出す .

3. 添加細砂糖 . 拌均等,再二回分添加散らした全卵液 . 拌均等,濃厚な糊状 .

4. 準備粉粉 . ココ粉 . 泡粉 . ,混合 .

Steps 5 to 8

5. 面粉 . ココ粉 . 泡粉打ち混ぜ過筛入チョコレート混合物 に .

6. 混ぜ合わせ均等,濃厚な面糊になる .

7. 面粉を冷蔵庫に置き,冷蔵少なくとも 1 時間間 (また夜通し冷蔵できる) .

8. 7 糖粉入れ入碗に,揉めた小さな円球を置き糖粉の中に輪を巻き,円球表面が覆い厚い糖粉の一層 .

9. 包んだ糖粉の円球を再烤盤に置き,注意が必要各円球間の十分な距離を維持 .

10. 烤盤を予熱好170°Cのオーブンに入れて,焼焼20-25分 .

11. 小円球は焼きの過程で自動倒れて円餅状に,そして出現の美しい裂け .

12. クッキー押上に外壳感じ硬硬いとき , 出炉できました .

13.