ふふとした柔らかい雲花のようなケーキ体,レモン味のクリームクリームと淡クリーム,視覚と味覚の二重満足 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
低筋面粉 55g
細砂糖 54g
牛乳 24g
オリーブオイル 24g
レモンジュース数滴
リンゴクリームクリー 100g
淡クリーム 200g
桃の ⁇ 300g

どのように作るか . 花鮮クリームケーキ

Steps 1 to 4

1. 分離卵清と卵黄;卵清にレモン汁追加;電卵打ち器で混ぜて持ち上げ卵打ち器が直立強固な尖がある

2. 卵黄加糖発送まで発白,加牛乳と油続け混ぜ合わせ均等;筛入低筋粉粉, 切り込み方法で混ぜ合わせ均等,混ぜ合わせ粒子のない卵黄糊へ

3. 1/3 のタンパク質を取って卵黄糊に追加し,充て . 拌均等;その後残りのチキンタンパク質を追加し,軽くから容器の底から掃除 . 拌均等

4. 混合した面粉を模具の中に入れ,震出面粉の中の大気泡

Steps 5 to 8

5. オーブン予熱,165度,上下火,後数第2層,焼 40分

6. 焼いてすぐにケーキをオーブンから取り出して ,逆扣乾燥 ,ケーキ完全に冷たくなるまで , 歯締めで辺划出出

7. 淡クリーム加糖隔氷水を発送して明確な紋路が出現;ケーキ体平均に3枚に分け,クリーム塗りその後均等に敷き桃を;第二層も同じ方法で,最後最後の層を覆う;

8. 挟み良果実層のケーキ表面塗り淡クリーム , 抹刀で表面を抹平

Steps 9 to 12

9. 置いて挤したクリーム霜花,再び融けたチョコレートで字圧して,完了

便利な料理のヒント

　　タン打发は必硬性泡出 , そうケーキ焼き好後縮らない ⁇