毎年一-4月は食べストラベリーの最高の時刻です,これは前陣子のお気に入りの1種類のムース,季節フルーツムースが一番美味しい!使うのは6インチの方模,果物分量が大きいので,だから食べ多めも感じない飽きているんだよ!表面の装飾は隆重だ,として贈る恋人への誕生日ケーキはもう適せるほどだ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

消化クッキー 85g
溶かしたバター 40g
卵黄 2個
水 75g
白砂糖 75g
カフクリームチーズ 250g
ストラベリー (追加チーズ糊) 4-6 個
淡クリーム (追加チーズ糊) 150g
ギリディン 2枚
淡クリーム (装飾) 300g
白砂糖 30g
ストラベリー (底層飾り) 10個
ストラベリー (表面装飾) 8 個

どのように作るか 豪華 ストラベリー ムース - 焼かないケーキ

1. 融解したバターを粉 . した消化パックに注ぎ,混ぜ収後方模の中で敷き並べ圧迫(用力圧迫) .

2. 冷蔵庫冷蔵 20 分 に置く .

3. この時浸すギリディン .

4. 乳油チーズ隔水 開 (暑さ過ぎ打あまり稀,開まで粘稠ならいい) ,4-6個のストラベリー果泥 (私は圧蒜機で圧した) を加え,滑らかに続打まで .

5. 卵黄打ちまで粘稠し体積少し増大し,砂糖を水の中に加熱して沸騰する (沸騰すぐに火を消す),一方打ち卵器で stirring 卵黄液一方新煮した糖水をゆっくり注入する (一定要ゆっくり,維持継続的な細水柱状),倒した糖水後続打 5 分,打ち盛卵液の盆温度降り手心温度 .

6. (このとき卵黄液が体積膨大な細腻泡沫呈)

7. 軟泡のギリディン濾乾隔水加熱融解し,卵黄糊をチーズ糊に注ぎ混ぜ均等 .

8. 150g淡クリームを9配分まで打ち,チーズ糊の中に注ぎ混ぜ均等 .

9. ムース糊を暖水に置き,一方隔水加熱一方は溶けたギリ丁液をムース糊に注ぎそして . 拌均等 .

10. 模具 を 冷蔵庫 から 取り出す .

11. 6個のストラベリーを洗い洗ってティに行く (大頭の部分切平,そうしてそれらが比較安く立つことができる) 半分に切り,一面3個半のストラベリーを模具内壁に貼り,再び4個のストラベリーをティ底部切平に模具の中央に置く .

12. その後ムース糊に注ぎ 冷蔵庫に入れて4時間冷蔵 .

13. 装飾用のクリーマー加糖打ち散し, 冷凍したムースを模具から取り出して, ムース表面に一輪に押し12個のクリーム花, 一側に4個 .

14. 再 中央 で 草莓 放なければならない場所クリーム満杯 , 4個の草莓をに行ティ切半分にクリームの上に一層置き ,切面を上に向けて .

15. また圧してクリームの一層 (少しずつ覆いたい第1層ストラベリーの根部) 2つのストラベリーをへティ切二半置きクリームに,切面向上へ .

16. もう一層クリーム圧して , 1個のストラベリーをに行チ切四瓣入れクリームに上に .

17. 最後 もう クリーム を 圧して , 上に 小さい ストラベリー .

18. (当時小さなもののストラベリーがないので私はブルーベリー一つ置いた)

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 動物クリーム容易溶解, 送信するの少しの勝点挤出クリーム花が紋路が明確 ⁇ 2 ⁇ 脱模時 熱タオルで模具周囲覆って良い脱模になる ⁇ 3 ⁇ 僕使った模具は生底6寸方模で,もしムース輪外側で覆いテン紙層がムースが流出防止する方が良いかもしれない ⁇ 4 ⁇ 脱模時は便利のために吧生底の鉄盤取り出し,前もって包装に焼き紙を,最後にケーキ移動铲で取り出 ⁇