カスM型焼管は360度反射を達成でき,受熱面が大きく,焼出した成品上色が非常に均一 . 昨日少し豆沙馅を作り,まさに酥皮点心馅にするのに使われ,しかし使うのは普通の食用油,階層効果は良くない,酥の落渣 . もちろん怖くない熱量あまり高い豚油を使って ,効果肯定もっとある .

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 100g
食用油25g
水 30g
白砂糖 10g
低筋小麦90g
食用油 45g
豆沙入れ240g
白セサミ適量
卵黄液 1 個

どのように作るか 梅花酥

Steps 1 to 4

1. 油皮:面粉100g . 油25g . 水30g . 砂糖10g油酥:低筋面粉90g . 油45g,それぞれ团に混ぜ湿布蓋に起き30分

2. 分別に油皮 14g . 油酥 10g . 豆沙入れ20g小团に分割

3. 油皮包入油酥 ,包み ,口向下

4. . 成円形

Steps 5 to 8

5. 巻き上げ覚 15分

6. インターフェイス向上, . 開

7. 巻き上げ再醒 15分

8. 両端を中間へ折, . 成円形,豆砂 . めに入れる

Steps 9 to 12

9. 包み,口向下

10. 切5刀,

11. バンクキー手辺押してみ

12. オーブン設定180度 20分,開始自動予熱

Steps 13 to 16

13. 焼皿に入れ,刷って卵黄液,中間撒いて芝麻を (またいくつかのほかの花型をした)

14. オーブン予熱終了指示音後,焼盤上に置いて火下中層190度焼 20分

15. 出炉 , とび松 .

16.

便利な料理のヒント

　　油皮 は 柔くなり , 目覚めるとき 湿布 に 覆いたい ⁇