ヨーグルトース
誰 が 私 この パン方子 を 尋ね 私は 見つけて 下 当時 は 撮った の , と発上して 皆と共有 . 完成品非常に柔,ラースもよく,ヨーグルトを使ってパンの老化を遅らせることができ,室温置いて二日も撕片にすることができる . 本方子適合三能屋ノ16100 両量 . なぜ 一 一引きして食べる小トイス好き , 特に買った二小長条染まない .
あなた に 必要 な 事柄
成分
パン粉 300g自作ヨーグルト 150g純牛乳 (面粉吸水量に基づ調整した) 35g白砂糖 45g塩 4g酵母 一 小匙 約 4.5g卵 小小1 37gバター 20g
どのように作るか ヨーグルトース
Steps 1 to 4
1. バター以外のすべての材料を混ぜ团にし,混んでより厚い膜を引っ張ることができる時バターを加え,混んで大片不易破の薄膜を引っ張ることができるまで,保鮮膜覆盆で発酵 .
2. 最初の発酵に手で塗高粉が面粉の上に刺穴返らず,面粉を平均 8 部に分割する .
3. 私は特別に排気を書かない,なぜならいくつかの本で言うトースも必ずわざと排気の,なぜなら下のステップで巻丸, . 巻は面粉内のガスを排出させるだろう .
4. 将面粉を次々巻丸,蓋保鮮膜松驰15-20分 .
Steps 5 to 8
5. . 巻 .
6. 面粉を圧扁し, . 成長して牛舌状 .
7. 一端からもう一端へ巻き上がり,もう一端圧薄で,巻巻平安化に有利 .
8. 收口向下列入トイス模, 二发 .
Steps 9 to 12
9. hair まで 手指 で 圧面粉 , 面粉 ゆっくり 回転 は 表面 に 刷 卵液 はできます .
10. 予熱180度オーブン ,焼25分ほど .
11. 午前ついトウモロコシ汁,牛乳,豆浆何のものもよくない啊~当然,揚一卵置中間もっと .
12.
便利な料理のヒント
通り大神お願い軽拍,糖啊,卵啊ではない女神与えたの比例に従って来,所谓の規則が変化した, 記録が一見良かった, 結局いい食べる才より重要なのかな?