死 . 小馬の豆粉たち , 閉じない扉勉強あなたの小馬は , 早ネットを見て , 漂来した一朵 . 浮雲巻 . , に雷鳴不及掩耳盗鐘の勢がネット上で広がっていて , 大有席巻全国焼き届の勢いあ . 潮流 を 導く あなた 今 どう 遅れ 得 なんですか, 早 学んでください . 先数日も見て私たちの豆粉言う焼いたケーキ巻一巻が裂いて, この款浮雲巻, いくらあなたが巻でも裂かない . 軽やい雲朵のような口感が食べ良く爆,口に一口に入り,感じはまるで気泡が唇歯の間に軽く爆発,まさに爽すぎる . 明ら なぜに 浮雲巻 し た,食べ 一口 口 に, 神馬すべて浮雲 あ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 5個
白砂糖 30g
牛乳 250g
淡クリーム 75g
低粉45g
タンパ 4個
白砂糖 50g
淡クリーム 220g
白砂糖 20g

どのように作るか 愛人の浮雲巻

Steps 1 to 4

1. 5個卵黄加30g砂糖 . してちょ

2. 牛乳と淡クリームを五六十度まで加熱し,注入した散らした卵黄の中,迅速 stirring 卵黄液 .

3. 筛入低粉, . 拌均等至無粉粉粒子 .

4. 上鍋隔水蒸し,同時に絶えず迅速 stirring .

Steps 5 to 8

5. 蒸して明らかな濃厚な状態,卵抽混ぜ上が抵抗感が強く,划した後は明らかな痕跡がある .

6. すぐ 冷水盆 の中辺冷温辺辺 混ぜに移す .

7. タン加糖打ちまで乾性泡立,提起卵頭が小さな曲 Hook のある状態 .

8. 倒三分之一タン人卵黄糊中, . 拌均等 .

Steps 9 to 12

9. その後 卵黄糊をタン桶に戻倒し ,切 stir の手法で . 拌均等 .

10. 混合したケーキ糊を油紙を敷いた烤盤に注ぎ,オーブン 160度に,焼 30-40分 .

11. 表面金黄まで焼き, 手で拍上げ硬度がある即可 , 焼い完後ケーキを焼盤から取り出し,表面蓋一枚油紙自然冷却 .

12. 冷至手温後 , 軽くケーキを覆面し , 底部の油紙を引きずり , 全過程注意を要する , なぜならケーキ特別柔軟脆弱 .

Steps 13 to 16

13. (私は特に気に入ったのは油紙引きずった後 ,ケーキ底そんな平整 , まったく超完璧だ)

14. クリーム加糖発発,均等にケーキ体に塗り,尾部残り一センチくらいは塗らない .

15. 下の油紙で手伝ってケーキを巻き上げ,私はまた敷き布団一巻ケーキを取り,その後ケーキを敷き布団で巻き固いものに,冷蔵庫に入り半時間以上冷蔵 .

16. ネット言う冷蔵一夜取り出し食べ,軽や雲雲のように,入口即化, 私 と娘根本耐えなく一夜待,冷蔵し半時間してから取り出し食べて,ほん本当にいい食べだよ .

17. すご食べました .

18.