この量は16個の卵黄酥の

あなた に 必要 な 事柄

成分

中筋粉粉 150g
バター 66g
糖粉 10g
水 70g
低筋面粉 (油酥) 140g
バター (餅油) 60g
豆沙240g
塩卵黄 8個
卵液 (刷表面) 数
芝麻 (撒表面) 数
バター (塩卵黄処理) 数
ラム酒 (処塩卵黄) (いくつかの)

どのように作るか ゼロ - 豆沙卵黄酥

Steps 1 to 4

1. 豆沙,塩卵黄を除いて, を酥皮,油酥の材料簡単揉んで滑らかな面粉 .

2. よく揉めた面粉覚醒十分後,分割して均一な十六分割

3. 一餅皮包一油餅

4. 圧扁,上から下へ,巻に巻

Steps 5 to 8

5. 縦放,圧扁, . 円形に,また上から下へ巻きに巻き,一方に置,覚醒発十分 .

6. 発覚すると,塩鴨卵黄をバターで包み下げ,再びラム酒に包み下げ,180度オーブンに置いて焼き六分 .

7. 塩卵黄, 半分に分割し,豆砂十五グラムで,パッケージにして,片側置備用 .

8. 醒発後の団,巻口向上,圧扁, . 皮成 .

Steps 9 to 12

9. パッケージ上豆沙卵黄馅,収口成团

10. 表面刷卵液一層 , 有芝麻 の は 芝麻 を 撒ける .

11. 預熱200度オーブンに入れて , 焼き二十分ならいい .

12.