あなた に 必要 な 事柄

成分

原味:低筋面粉180g
バター 100g
卵 1個
糖粉 50g
白砂糖25g
チョコレート味:低筋粉粉180g
バター 100g
卵 1個
糖粉 50g
白砂糖25g
ココ粉 15g

どのように作るか 二色クッキー

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. まず原味部分を作り,バター室温軟化させ,白糖 . 糖粉を加えて卵打機で混ぜて完全に溶かす

3. 再追加卵子入って引き続き stirring

4. 送過の加えた低筋粉粉,低速 . 拌均等,面筋出しない,面粉を整えて面粉状にする

Steps 5 to 8

5. 再び制作チョコレート部分,做法はステップ二と同じ

6. 低筋粉粉とココ粉混合过筛,加油中 . 拌均等,出混筋しない,面粉を整塊に面粉にする

7. この別やってした二面粉

8. 原味面包とチョコレート面包の小片を取って,それぞれ磨成長棒(15g)

Steps 9 to 12

9. 2本の面条をねじ合わせ,その後両端をつなぎ,捏造円形状にする

10. 預熱したオーブンに入れて焼き,上下火150度,焼き25分

11. 書板に上にいくつかの面粉撒き,両面粉を . 約1センチ厚い面皮にし,二枚面皮を並べ並べ合わせて,余分な面皮を切り離し,冷蔵庫冷蔵して20分

12. 面皮を取り出し,それを4cm幅の条状に切り,再び切り幅2cm幅の条状にチョコレート面片と原味面片を交互に並べ開き,接合面に卵液を塗り,それを粘合成形にする

Steps 13 to 16

13. 面粉を同じ厚さ約5mmの厚片に切り,焼盤に置く

14. オーブンの中層,上下火150度,焼25分ほど,表面金黄まではいい

15. 焼至金黄

16. これは第一皿作円円クッキー