貝果,一種起源がユダヤ人の主食,一種硬硬なパンが,先煮後焼,味感非常にQ弾が強 . . 私が作る無油 . 全麦 , 添加したオレンジ皮がその中に ,特別健康 . この貝果搭配クリームチーズまたは作成ハンバーガー . サンドイッチはよくある食法である .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
全麦パン粉 50g
水 150g
糖染オレンジピ 50g
塩 3g
酵母 3g
煮パン水 400g
赤糖 40g

どのように作るか オレンジ皮全マベゴ

Steps 1 to 4

1. パン機内に入れて水 . パン粉 . 塩 . 酵母 . オレンジ皮

2. 和面30分後に発酵を行

3. 発好的面粉排気分 7 部に分

4. . 成円形

Steps 5 to 8

5. 両側へ中間折

6. 再対折押し縫合

7. 長条磨き,一端が . 面杖で圧薄

8. 細い一端を圧薄の上に置き,接点处押し固

Steps 9 to 12

9. オーブンの発酵に置き,38度煮時間設定30分

10. 発酵が終わってからオーブン先予熱,鍋に水 . 紅糖(白糖でも)入れ,煮に微微小小気泡がある時,包胚の中入れ,各面煮20秒

11. 抜き濾乾水分を,焼皿に入れる

12. オーブン予熱済後,200度中層焼 15分

Steps 13 to 16

13. 強く咀,ほど咀ほど香

14. 健康 パン .

15.

便利な料理のヒント

　　ベゴ は完全に拡張段階まで揉める必要ない ⁇ 捏成環形時インターフェース一定要捏固 ⁇ 抜き濾乾水分を取り出してすぐ開焼 ⁇ 液体量 自宅粉の吸水性に基づき,あまり湿れない ⁇ 糖塗オレンジ皮には一定の甘さがある , だから私は別の砂糖入れなかった ⁇