あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 75g
チーズチーズ 90g
低筋面粉 150g
卵 1枚
杏仁片 (表面装飾用) 適量
杏仁粉 (がなく) 3 小匙
塩 1 小匙
細砂糖 10g

どのように作るか 杏仁チーズ塩味酥松餅餅做法 可 代替甘味クッキー

Steps 1 to 4

1. バターを室温で加熱し,放入細砂糖(10g)で卵打ち機で散らす; ; .欲しいバターと砂糖均一に交融した状態;

2. 塩2/3スプーン追加し,引き続き搅拌均等;

3. 1個の卵を全部打って卵液にし,小部分を残してクッキーの表面塗る準備, 残りの分四回バター追加,毎追加時に . 拌し均等にしてから次は追加する;

4. 搅打バターと卵液充分融合 . 光滑均衡,水油分離感がない,同時に追加切成小塊または磨成糸のチーズチーズ . 杏仁粉(省略できます,ただ . 杏仁クッキー . ならただ名付けました) . 入筛れた低粉,手で揉成面粉;

Steps 5 to 8

5. 面粉揉めて滑らか非粘鍋壁まで,修正して円柱 . 長方形などの形状に冷蔵庫冷蔵に入れて1時間以上; ・ここは面粉がもっと凝固させるために;

6. 面粉を冷蔵庫から取り出して,カットして均一小塊に,手で揉めて小球状に再押平, . 紙を敷いた烤盤に置く (または . 面杖で薄める全体面粉を後,クッキー模具を押圧して好きな形状に出す),杏仁片を撒き,卵液を1層塗り,再び均一撒き以前残りの1/3スプーン塩;

7. オーブン180度予熱10分,烤盤オーブンに入れて175度回焼き20分 (最長25分を超えない);·俺ここ切大くて,実証約小球は一元硬貨ほど大きい圧出したクッキーが一番可愛い;

8. クッキー が 外出し 放涼, 見える 手押し の形状はよくない - - 作少し急ぎ~

Steps 9 to 12

9. 完成品!食べられるよ!外の酥香の中はマイクロソフト,チーズが濃いです!

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 杏仁粉の量は個人好みに応じて増減することができる; 2 ⁇ ここの砂糖は調節塩味のため,もし交換したい甘味に,細砂糖30g分油脂を2回加え,毎回は ⁇ 拌する必要均一; 3 ⁇ なぜかクッキーが膨張する,だから置盤時各クッキー間には少しの距離が欲しい; 4 ⁇ 面团 1元硬貨大時は円押すだけでいい,好き味感が階層のある円円は少し厚くなることができ,好き薄クッキーの圧扁圧薄; 5 ⁇ なくなった...