凤梨 今大量販売 , とても安 . だから食べたい凤梨酥,この季節が適しています . 自分で作った凤梨餅は買どの名店の出品よりも来ておいしく食べる,信じないあなたが試してみ~

あなた に 必要 な 事柄

成分

塩 1/4 小匙
糖粉 20g
卵 25g
バター 75g
全脂乳粉 35g
低筋小麦90g
自作低砂糖凤梨馅 360g

どのように作るか 凤梨酥

Steps 1 to 4

1. バター軟化後 , 添加糖粉 . 塩 , 蛋打機で発送 .

2. その後注入散らした卵子,続発発送まで卵子とバター完全に融合

3. 低筋面粉と乳粉混合後筛入バターに

4. ゴム削刀で混ぜ均,粉質とバターを完全に混合させ,干粉のない状態まで混ぜ,酥皮面粉ができて

Steps 5 to 8

5. 分別に12gの酥皮と18gの凤梨馅,一グラム合計20枚分けて

6. 称称した良い酥皮面粉を取り,丸形に揉み,手で面粉を圧扁し,凤梨 . めの片に置く

7. 親指 で ギ皮押し , ギ皮がゆっくり . 爬 . 上に来て ,包み込んだ начин物 .

8. どんな方法でも,ただ馅料を包みましては行

9. 凤梨酥模具を焼盤に置き,包んだ面粉を模具の中に置き,手で面粉を押平して,面粉が模具の中に定型させる

10. この方法を使って他の凤梨餅を準備 .

11. 凤梨酥 が モールド とともに オーブン に置き 175度 20分ほど , 表面金黄まで焼くから可 .

12. 取り出し 冷やした後は脱模可能 .

13. 脱模冷却後 密封置き 4 時間後再食用し 口感が良くな

便利な料理のヒント

　　なぜ馅料は自作なので, 時には揚げが足りない, フェ梨酥 作るとき, 焼き過程が水出かもしれない, しかし恐れないの, 長くして焼き時間をすればいい ⁇