あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
細砂糖 70g
塩 1g
ゼラ油 50g
低筋粉85g
純牛乳 50g
淡クリーム 150g
細砂糖 15g

どのように作るか クリームケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 5 タン分割に50g細砂糖を加え,発送まで湿性泡立 .

2. 提起は大きな曲溝であり, 打卵盆内のタンパは直立できるの状態,如図 .

3. 卵黄,20g細砂糖,油,純牛乳,塩 を 同じ一つの深皿 に置きます .

4. その後卵打機1段でステップ3の食材を . 拌均一に .

Steps 5 to 8

5. その後筛入低筋粉, . 拌均等 .

6. その後3分の1のタンパク質霜を卵黄糊に追加し,切 stir 均等 .

7. 再混合物を三分の二のタンパク質に注ぎ,切 stir 均等 .

8. 焼盤垫上二層油吸紙 , あるいは置き上一枚硅胶垫再敷き上一枚油吸紙 , 私 は後者です .

Steps 9 to 12

9. ケーキ糊に入倒し , 振動出気泡 , 表面掃平整 .

10. オーブンの中層に入れて 175度 , 上下火 ,焼 15分 , その後火を200度に変えて 5分焼上色 .

11. 出炉後逆扣に網架に , 間に底部の吸油紙を引き離し , その後覆い戻す .

12. ケーキ 冷える 間に クリーム を 送りよく .

13. 150g の淡クリームに15g の細砂糖を加え,硬い泡立つまで打ち,その後ケーキ体に塗る .

14. 巻き,巻いてから冷蔵庫保鮮層定型に入れて20分,その後取り出して吸油紙,ケーキ巻をケーキ底托に移すと可 .

15.

便利な料理のヒント

　　作ケーキロール , タンパはただ送りまで湿性泡立てからは ⁇