. 一 Basket 豚,out . 長鹿ケーキロール
長 giraffe を見てすぐ考え李光 . ,あなたが一番なる一句韓語は何? . 一箱豚,out! .
あなた に 必要 な 事柄
成分
細砂糖 65g玉米油 50g牛乳 55g全卵5個低粉75g塩一小匙ココ粉 10g
どのように作るか . 一 Basket 豚,out . 長鹿ケーキロール
Steps 1 to 4
1. すべての食材用意
2. 取二大盆,最初の放1個全卵加4個卵黄;第2盆放4個卵清,卵清の盆一定保証無水無油 . 無片の卵黄才能発送 .
3. 四つの卵黄和一个全卵 . 拌二分後牛乳 . 油と塩を加えて引き続き . 拌均等 .
4. 筛中に粉はラバー擦刀で細細な卵黄糊に混ぜ,オーブンの予熱 .
Steps 5 to 8
5. 四つの卵清が電動打卵機で大厚泡ヒットすると三分の一白砂糖を加え続 . 拌 .
6. 打つタンパク質が白色の紋路になるとさらに3分の1砂糖を加え続打一時,最後すべての砂糖を加える .
7. タンパク質ヒット湿性状態なら停止できる,再打ケーキロール容易破裂 .
8. 湿性状態とは指向上垂直提起打卵器後蛋白の小尖は下へ曲がることが小勾に .
Steps 9 to 12
9. 1/3分のタンパク質を卵黄糊に十字巻き混ぜ,円描かないタンパク質消泡防止 .
10. 均混合後さらに3分のタンククリーム追加混ぜ,最後 混合した卵黄糊すべてを最後の3分のタンクの中に十字混合均 .
11. . 花袋で入れて少し原色糊合わせ, 敷き油紙の焼盤にて描き出した長 giraffe の紋路 , 180度オーブン焼 1分定型 .
12. 残りの面糊筛入ココ粉混合均,倒入焼盤,摊平,震数分焼盤気泡を震出し,続けてオーブン箱焼約12分,ケーキ表面不粘手で取ることができる,または歯締めでケーキ体押してみ,歯締め表面きれいなら焼熟したことを示す .
Steps 13 to 16
13. 取り出後逆扣 ,撕して油紙乾涼
14. 淡クリーム加白砂糖発送
15. ケーキ翻面,間隔二センチ軽く划数ナイフ,クリーム塗り
16. 油紙で巻き,包装して冷蔵庫に冷蔵して一時間定型
17. 完成
18. 味棒棒砰