純情版黒森林ケーキ

　　作りたいと思っていた黒森林ケーキ , でもちょうど前に杏仁片を買った , そこで白チョコレート版の . 黒森林 . . . 花ケーキを作りたい,まず焼かないとケーキ底胚,僕は使うのは親風,8インチの親風僕は5卵無含泡打粉版の方子です,もし欲しい卵少,可以用3卵加泡打粉のレシピ,私は泡打粉を使う好きで,したがって5個の卵の伝統レシピを使った .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
低筋面粉85g
玉米油 40g
牛乳 40g
白砂糖 (タンパク質) 60g
白砂糖 (卵黄) 30g
白チョコレート 50g
淡クリーム 500g
杏仁片 適量
チェリー適量

どのように作るか 純情版黒森林ケーキ

1. 戚風ケーキ . は卵子の卵清蛋白を分離し,卵清は無油無水の容器に置き,卵黄には油 . 乳 . 30G糖 . 粉粉を吸収して糊糊備用

2. 卵清打出魚眼厚泡,糖分を三次追加し,発送まで接近乾性泡立,取三分の1発送した良いタンパク質添加卵黄糊に,十字混法で混ぜ均等,再び三分の1タンパク質追加面糊混ぜ均等,最後は面糊逆戻タンパク質に,混ぜ均等なケーキ糊に

3. オーブン 160度予熱,ペーストを活底のケーキ模具の中に注ぎ,衝泡を出し,オーブンに入れ,160度,中下層,焼 1時間 .

4. . 花 . は焼いたケーキを逆に放涼取り出し,トップを切り出し,そしてケーキを3層に冷やした淡クリーム加白砂糖発送し,一部を切断した果実粒と均混し,ケーキの中央の夹層に塗る

5. 白チョコレート隔水溶解後倒し平底大皿に , 冷凍半時間 , 大スプーンでチョコレート碎片掃出备用

6. クリームがケーキ上層及び四周に塗り,できる限り平抹,四周は锯歯刮刀で花紋を刮り,刮刀でチョコレート屑をケーキの上部に撒き,杏仁片をケーキ四周に貼る

7. ケークの上部で . 花口で挤出一輪基盤,各基盤に新鮮なチェリーを一つ置く

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 私は使っているのは安佳淡クリーム, なぜなら天気比較暑, ネスネス淡クリームで簡単打てず, そして安佳の淡クリーム味表濃い 2 ⁇ チョコクリーム簡単化, だからだめ手使わないで, 必ず剃刀または工具を使って作る 3 ⁇ もし親風を作る際に粉粉の一部をココ粉に置き換え, そして白チョコを黒チョコに置き換え, 四週は杏仁片を使わずで同じ黒チョコクリームを使って,便できたシンプル版の黒森林ケーキ, もちろんチェルシはブルーベリーに置き換える ⁇ 4 ⁇ 僕 今日は焼いたのは8インチのケーキ胚子 発送したおよそ500Gのクリーム , 最後 残りが少し , 被僕が点ギリディン加え , 三プディングを作 ⁇