あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉100g
全麦粉 60g
小麦胚芽 20g
バター 90g
赤糖 60g
肉桂粉 2g
小ソーダ 1g
塩 1g

どのように作るか 胚芽肉桂薄脆

Steps 1 to 4

1. 粉類混合;

2. バター軟化後発送まで蓬松;

3. 加入赤砂糖と塩打均;

4. 粉状追加バター中の混吸成团に置き冷蔵庫冷蔵して1時間;

Steps 5 to 8

5. 面粉 . を開厚約2mm;

6. 面膜の上にカバー保鮮膜置いて冷蔵庫冷蔵30分;

7. 面片を焼盤に入れて,保鮮膜を取り除き,ローラーナイフで4cm*6.5cm長方形に切り,中間は空隙を残す,なぜなら面粉がとても柔らかいので,事前に空隙を残した後,各枚クッキー胚子の中間余分な空隙を取り除き,クッキー胚子は移動位置をなくして直接オーブンに入れて焼くことができるの;

8. クッキー胚子 上 に 歯締め で 小穴突出 .

Steps 9 to 12

9. オーブン予熱火170°上,下火180°,中身時間12分 .

10.