ある日 ある小友が言った 私はケーキ食べたい 私は言え問題ない 彼女は言うなら肥えないの 僕は始めて頭が大開いて 思って来ようと このケーキ卷 カロリーがとても低い しかし問題が来ました 挟クリームなら簡単太くなり クリームクリーム更にそう 果酱の もう食べてしまった 結局私は自分で カステダソースを作って入れて カステダソースは香草味突出口感をした ケーキのために巻作ってココア味の

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 40g
植物油 40g
卵4個
ココ粉20g
細砂糖 30g
牛乳 40g
鮮ストラベリー適量
カゼダ酱適量

どのように作るか ストラベリーココケーキロール

Steps 1 to 4

1. 卵黄とタンパク質分離

2. 卵黄を散らし,植物油追加 . 拌均等,再び牛乳 . 拌均等後,筛入ココ粉と低筋粉粉, . 拌均等成面糊

3. 出発タンパク,まずタンパクを打ち出魚眼状泡沫

4. 不断高速打発タン,三次分糖追加し,タン発発し,引き上げ直撃の角できるまでまで

Steps 5 to 8

5. 分割してタンパク質をココペーストに追加

6. 分々追加打ち上げたタンパク質,上下 . 拌,切記不可画輪 . 拌により消泡する,すべてのタンパク質とココ面混ぜ混ぜ均等になるまでまでまで

7. オーブン170度予熱,焼盤の上に油紙を敷き,面糊を焼盤に入れ,表面抹平,軽震焼盤,面糊の気泡を震え出して,焼盤に入れる

8. 170度 15分焼,取り出す即可 (自宅オーブンの決定時間長さ,すなわち表面均一色上,歯締入ケーキに入れる粘接なし即可,この時は草莓を洗い切丁することができる

Steps 9 to 12

9. ケーキ翻面を保鮮膜の上に置く (絶対保鮮膜あ,さもなければ表面水分流失は難しい巻になる),表面涼まで手温まで待て,塗りカステダ酱 (カステダ酱方法は僕发のカステダ酱レシピをご覧ください),置き切ったストラベリー

10. ケーキを一方から巻き上げ 冷蔵庫に置いて 1 時間冷やした後 切り出してはよい

便利な料理のヒント

　　必ず純ココ粉で 私はとても好きいいときの純ココ粉 また である巻とき表面が硬くならないように良い巻き 必ず保鮮膜塗る ケーキの湿度を維持