あなた に 必要 な 事柄

成分

水216ミリリ
細砂糖147g
香草 1条
卵 6個
糖粉 90g
杏仁粉112g
低粉30g
抹茶粉 13g
バター 145g
牛乳 37g
淡クリーム 18g
黒チョコレート 120g

どのように作るか 抹茶オペラ劇場

Steps 1 to 4

1. 香草水は事前に一日できる, 一根香草切開,剥出種,連れて香草 pods 一緒に入れて200ml水 . 90g砂糖煮至糖溶,乾冷入瓶

2. 制作抹茶ケーキ体:3個全卵 . 3個タン . 112g杏仁粉 . 90g砂糖粉と一緒に打ち三分

3. 筛入30g低粉と7g抹茶粉混合均

4. 3つのタンパク質と7グラム細砂糖発送

Steps 5 to 8

5. タンパは卵黄抹茶糊に入 stir

6. ケーキ糊の中に溶けた26gバターに混ぜ,輝きを得るまで混ぜ後,注入敷き焼紙28*28焼盤に,220度焼 8分,中途は焼盤位置を切り替えることができる

7. 乾燥後ケーキを先半分に分け,各回再上下二枚に分割して,4枚のケーキになる

8. 制作抹茶クリームクリーム: 二卵黄発送まで染白

Steps 9 to 12

9. 50g砂糖と16g水小火を116度まで加熱し,卵黄に加えて冷却まで送り続け

10. 加 100g軟化バターを発送8〜10分まで蓬松

11. 加 6g抹茶粉発散均等 ,抹茶クリーム霜が完成

12. 制作チョコ 甘那く:37g牛乳 . 18g淡クリーム小火煮沸

Steps 13 to 16

13. 注入75g黒チョと18gバターの中混合溶し,如不溶再隔水加熱してチョコレート溶解

14. 作ったのチョコ 甘あ许

15. 45gのダークチョコレート隔水融解後塗り其中の一枚のケーキの上に,塗難ならナイを加熱再塗ることができ,冷蔵庫に冷蔵チョコレートが硬くなり方ケーキ底部作ることができる

16. 次に は ケーキ を組み合わせる, この枚は 冷凍した後のケーキで,チョコレートが底辺で,刷って香草糖浆,必ずたくさん刷って食べやすい, 四枚のケーキ少なくとも半香草糖浆は刷る

Steps 17 to 20

17. 抹茶クリームクリームを塗り,クリームクリームは平均2枚ケーキ塗る

18. 上に 1 層ケーキ , もう刷糖浆 , もうチョコレート甘あつけて (平均抹2枚)

19. もう一層ケーキ . 刷糖浆 . 塗抹茶クリームクリーム,もう一層ケーキ . 刷糖浆 . 塗チョコレート甘その許,完了! 冷蔵庫に冷蔵少なくとも 2 時間

20. 冷蔵庫ケーキを取り出し,先熱刀,四面切均,毎回回にはナイフを拭きき再熱ナイフ再切

Steps 21 to 24

21. この量は5枚長方条に分,切分良して後表面少し装飾しては可 .

22. けれど材料 . ステップ繁多 , しかし各層材料が良くなったら組み合わせれば済む .

23.