いつもケーキ巻を作り,ほぼ放棄する時にこの方子に出会い,一度成功,崩壊せず,破裂せず,操作簡単,ようやくまた歩いてケーキ巻を作る陽光大道に .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 4匹
砂糖 55g
低粉65g
玉米油 32g
水または牛乳 48g
ブラウベリー酱適量

どのように作るか 0失敗ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵清分 3回白糖追加発送,毎に10g . 追加 .

2. 送発 に湿性泡出 .

3. 即提起卵打器卵液が卵打頭の上に形成尖頭 .

4. 卵黄加25g砂糖 , 加油打って砂糖溶解まで , 卵液発白 .

Steps 5 to 8

5. 分々筛入低筋粉粉,毎回は無干面再追加次回 .

6. もし乾すぎるときは水を加え , また面加え ,比較湿潤な卵黄糊になるまで .

7. 三分のタンパク質を卵黄糊に入れ,切 stir均一再順盆壁に倒戻タンパク質,切 stir均一 .

8. 千万 circle . 拌しない,少し下から上へ . 拌均等 .

9. オーブン 230度 事前に予熱 焼盤敷き油紙 .

10. 面糊を焼盤に入れ,掃板で平面糊抹し,焼盤を垂直に下にテーブル上で震え数回,震出気泡,オーブンの中層に入り 10分 .

11. ケーキ表面変色,歯締めでケーキに入塞し,抜き出すとき歯締めに付着物がなく,ケーキが熟したことを示 .

12. 出炉不要逆扣冷ネット,直接連油紙一緒に焼盤から取り出放冷ネットで,油紙を四辺からケーキから引き上げ .

13. 冷後 , の上にケーキ紙をもう一層敷き , をケーキ覆面 , 解で上に油紙 .

14. 塗りブルーベリー酱 .

15. 持つ . 面杖または油紙使い終わった後の紙芯補助でケーキ巻き上げ .

16. 包装してから冷蔵庫冷蔵置一夜,翌日切片食用 .

17.

便利な料理のヒント

　　卵子 は 早く 冷蔵庫 から 取り出し , 常温 まで 冷再発タン ⁇ 僕 は 32L オーブンの自付焼盤 で,比較大 , だから温度高 , 時間短 ⁇ 実際操作 自宅焼盤サイズに基づいて温度と時間を設定してください ⁇ 初回操作最後よく点を見る , 恐らくケーキ焼いて過ぎる ⁇