末数 ストラベリーシーズン - クリーム ムスチケーキ

　　つかま 草莓季の尾を,新鮮可人の小さなケーキを作る

あなた に 必要 な 事柄

成分

6インチスポンジケーキ 1個
淡クリーム 1 (ムスチ) 50g
ギリ丁片 (ムースチ) 1枚
淡クリーム2 (ムスチ) 200g
細砂糖 (ムス芯) 20g
ストラベリー (ムスチ) 5粒
酒糖液 (ムスチ) 20g
淡クリーム (抹面) 200g
粉色色素 1滴
細砂糖 15g
淡クリーム (淋面) 50g

どのように作るか 末数 ストラベリーシーズン - クリーム ムスチケーキ

Steps 1 to 4

1. 4インチ の 円模 で 6インチ の スポンジケーキ 上 に 痕跡 押し その後 ナイフ で 痕跡 を 切下来 掘り出し 小円柱体 を 小円柱体 の 一枚 を 切り下げケーキ 下部 に 図 に 示さ

2. ムースチ作: ストラベリー切りに小塊備用ジリ丁泡 の冷水で柔軟化 淡クリーム1 を鍋に入れて沸騰 再び柔軟化したジリ片に入れて 混ぜ均等まで室温淡クリーム 2グラ砂糖まで七配分 加えて すでに冷暖化した淡クリーム1 混合均等後 少し ストラベリー碎 再 stirring

3. ケークの中外すべて酒糖液で刷り一回

4. ムース浆に入れ 冷蔵庫冷蔵 に 2 時間

Steps 5 to 8

5. 待 ムース 凝固後 送送 用抹面淡クリーム 加細砂糖と色素 まで に 八 配布

6. ケーキ全体を均等塗布する

7. 淋面 用 50g淡クリーム発送される . 花袋に入れて ケーキ周に数輪圧して それが自然流動の状態を呈させ 再び半時間ほど冷蔵して

8. 冷蔵 し たケーキ を 出し て 後 飾り草莓桜 を 上 は いい