抹茶 マフィン 巨蓬松 追い越し スポンジケーキ
2023-10-29 13:31:42ベーキング
このレシピは私が自分で配合出来た,試やって多くの回,ようやく最適な比例を発見した . 堪比 専門ケーキ店 あ, 上部 もう 何配飾 もっと 美しい . この正方は12杯連膜焼盤の量です
あなた に 必要 な 事柄
成分
低粉200gバター 60g抹茶 8g白砂糖 80g卵 2個淡クリーム80g水 120g泡打粉 4g
どのように作るか 抹茶 マフィン 巨蓬松 追い越し スポンジケーキ
Steps 1 to 4
1. 称重準備
2. 1先発淡クリーム 2発後加糖発 3加卵子,続打,この時はたくさん泡沫が出る 4 その後加熱融化バター 5再加水,打完全に融成一体に,ここに言えば下,無加牛乳使用水は熱量があまり高く,すでに近招き止めない,無先発バターはなぜかバター遭遇冷凝結粒子が出現する,毎回先処理水と牛乳遭遇すると凝結小粒子が発生する,だから熱融成油再に入れてしまうこの減少恥ずかしさ,牛乳も味が残った .
3. 搅拌は均已後筛入すべての粉,充分搅拌均等,私はむしろ電動打卵器で搅拌好む,なぜか巻き込まない消泡現象,だから尽情の打よ!殴面粉細々無粒子,私は思うこの時面粉も膨毛状
4. 装袋を杯に入圧したり直接盛り模具の中に入り,取り上げ模具落下数落,町平面糊,この図は僕はまだ町ないですので~僕はまだ比較怠い,は直接刮刀盛のので~まあ,僕怠~
Steps 5 to 8
5. 190上下火予熱10分,放入して直接へさらに巻25分
6. 補張内部組織,おそ見えていく綿柔が見える
便利な料理のヒント
このレシピに従って操作するとすれば,マフィン内芯絶対粘しない,崩頂しない,抹茶も苦しないオー!口味は雲 cloud の感じであり,スーパー柔軟,外層も硬幫帮のしない
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