poundケーキは入冬から何回もした, 乾果の . 原味の . バナナのと金橘の . 単金橘の何回もした,そのような香りが口腔に溢れ,橘の香甘濃厚,どんな果物の味と香りよりも,私の大愛です...前回と違って,今回は分卵法を使い,味感と質感がもっと飛躍般の提升を持ち,より細細 . 軽や . 綿密,愛情を与えない口 . 回味が無限~~~33*8*65ポンドケーキ模具一量

あなた に 必要 な 事柄

成分

発酵バター 160g
細砂糖 120g
卵3個
低粉130g
杏仁粉 30g
塩 5g
泡打粉 3g
蜜金橘 160g
金200橘
氷糖 60
水 20

どのように作るか 金 orange poundケーキ - 分卵法達成より質感

Steps 1 to 4

1. 粉状混合 . 過筛備用,蜜金橘沥乾水分備用;卵黄 . タン分離,半細砂糖+タンパクが硬い泡立まで打;

2. もう半細砂糖 + 軟化バター + 塩を打って蓬松 . 色が白くなり,次々に卵黄を加え, . 拌均等,毎打均等してから次は卵黄を加えて,加え終わるまで,完全に発混合;

3. 蛋白糊と粉状交替してバター糊に追加;

4. 各溶融一種さらに次の一種を加えて,すべて溶融するまで;

Steps 5 to 8

5. アルモンド粉を加え,粒子がないまで . 拌;

6. 加入蜜金橘,軽く混ぜ均等;

7. 模具に入れ,町模,刮平表面,予熱したオーブンに入れ,中下層,160° . 40分;

8. 出炉冷却後脱型即成 .

Steps 9 to 12

9. 蜜金橘方法 (小 . 先生): 1.金橘洗い切葉,去種; 2.金橘:砂糖:水=1:0.3: 0.1,すなわち100g金橘,加30g砂糖,加10g水; 3.2の中材料を鍋に入れ,大火加え,鍋蓋周りに蒸気が浮出しているまで煮,回小火6分から . 可

10.

便利な料理のヒント

　　1.本方中砂糖の使用量が減った10g,なぜ本人嫌いすぎ甘,加え蜜金橘含糖,好甘者は原方量に従って使用できます;2.無発酵バターも使用普通バター;3.分卵法で作られたポンドケーキ,組織もっと密 ⁇ 細致,味感もっと軽やかに;4.温度は自宅オーブンの習性に基づいて調整ください ⁇