楽葵8インチサバリン軽乳酪

　　私は軽乳酪が好き!

あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 300g
牛乳 (または淡クリーム) 150g
無塩バター 75g
タンパ6個
卵黄 6個
細砂糖 90g
低筋面粉 45g
トウモロコシ粉 30g

どのように作るか 楽葵8インチサバリン軽乳酪

Steps 1 to 4

1. 油脂隔水軟化して液体待冷温備用 .

2. 乳油チーズは最好まず温暖化 (室温) を少し,切り小塊と共に牛乳 . 卵黄を料理機に入れて混ぜるまで無粒子状注入事前に準備した盆に,液化したバターを盆に注ぎ混ぜ均等 .

3. 混合した低筋粉粉とトウモロコシ淀粉を濾過後注入チーズ糊の中に,手動で混ぜ粒子なしまで .

4. 予熱オーブン , 180度 , 上下火 .

Steps 5 to 8

5. 今開始打タン,大泡泡時滴入二滴白醋またはレモン汁,分三次注入細砂糖発送して湿性泡 . (打れないあまり硬,後期口味悪い)取三分之一タンパク質倒入チーズ糊に,若干搅拌下後はチーズ糊倒入タンタン盆翻拌 .

6. 水浴法,150度上下火30分,転下火70-80分

7. ケーキ出炉未熱い後に再脱模 .

8. 直接逆扣ならOKだ

便利な料理のヒント

　　水浴法