この抹茶ケーキは親風ケーキベースに抹茶粉を加えて作られ 持って抹茶清新香り,誘惑的な色彩,変わった気分変わった味わいよ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 33g
卵 2個
牛乳 30g
玉米油 20g
抹茶粉 5g
糖粉 (卵清) 10g
糖粉 (卵黄) 33g

どのように作るか 抹茶戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. 卵清と卵黄分離

3. 下のまず卵黄糊を作,卵黄にはちょうど称した卵黄の糖粉を加え,混ぜ合わせ均等

4. 加牛乳 . 拌均等後にトウモロコシ油を加え,充分 . 拌して,油と卵黄糊が完全に乳化させる

Steps 5 to 8

5. 再追加抹茶粉,混ぜ合わせ粒子がないまで

6. 筛入低筋粉粉, . 拌均等,静置一方待用

7. 下に製造タンククリー,卵清配送

8. 卵清発送へ魚泡眼状に時には糖粉の三分の1を追加

Steps 9 to 12

9. クリーン変の細腻気泡変 時時半の糖粉を追加

10. タンククリームは明らかなテクスチャーがある後 残りの砂粉をすべて加え 続発

11. 送り まで 卵打頭提起 ある 曲がった小さな尖角 മതി だ と , この時 予熱できるオーブン 180度

12. まず掃刀で3分の1のタンククリームを入れ卵黄糊に巻き混ぜ,下から上へ巻き混ぜ,できない絵円円オー,再び卵黄をタンククリームに倒して,巻き混ぜ均等

Steps 13 to 16

13. 翻 stirしたケーキ糊を六インチのケーキ模の中に注ぎ,震下二つ,良いケーキ糊基本何も震出せない気泡のオー

14. 送り予熱したオーブンに,上下火150度,中下層,50分

便利な料理のヒント

　　なぜ抹茶を加えたら,卵黄糊の粘度が増加すると,だからここの牛乳の割合比較は親風ケーキの量より少し多くなり,抹茶粉容易結塊有小粒子がある,だから抹茶粉を加えた後一回筛を過ぎ,筛出しない溶解の粒子を取り,ケーキの味覚がもっと細かくなる ⁇ しかもというと,戚風ケーキが焼きの過程で裂裂することはとても正常なオー ,もしそれを裂裂させたくない場合は ,ケーキ上が最高点に上がるときに ⁇ 紙を覆って ,ケーキの中の水分を保持することができます