小さい頃からとてもチョコレート食べることが好き,チョコレートは子供時代の一つの記憶になり,今息子もチョコレート食べ好きで, 彼のためにこのケーキ巻きを作りました .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 75g
卵4個
ココ粉 5g
ゼラ油 50g
牛乳 50g
白砂糖 (卵黄) 20g
白砂糖 (タンパク質) 50g
淡クリーム 140g
白砂糖 (淡クリーム) 30g
車リ子 8個
ダークチョコレート 10g

どのように作るか 黒森林ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. タン卵黄分離,卵黄加糖 . 拌均等 .

2. 緩緩追加牛乳とセラ油 . 拌均等

3. 三分分追加筛れた低筋面粉とココ粉,描Z字形 . 拌,輪描かないと粉粉起筋から, . 拌して均一な卵黄糊,無粒子 .

4. タンは卵打機で高速 . 拌,分三次に白砂糖追加,魚眼形初めて白砂糖追加

Steps 5 to 8

5. タンク . きまで扣過盆タンク流しない,さらに低度 . き一分使いより細かな .

6. この時予熱オーブン .

7. 三分割してタンパク質を卵黄糊に, . 拌法を使用し,各回 . 拌均等再に入れて次の回に入れる,プロセスは必速,失泡を避ける .

8. 面粉を事前に敷き油紙の烤盤に入れて , 面粉を抹平 .

Steps 9 to 12

9. この焼盤は28*28の正方形焼盤 .

10. 預熱したオーブンに入れ,上火190下火160中上層,十五から二十分,自分のオーブンの脾気に応じて決まる .

11. 焼き時間にすぐに取り出焼盤取り出ケーキを焼ネットに入れ,四面油紙引き離し,乾三四分

12. そして油紙で覆ケーキを逆にして,軽く油紙を引き下げ,再び油紙蓋に放涼

Steps 13 to 16

13. 淡クリーム加糖を卵打ち器で低速 . 拌して提起卵打ち器呈倒三角形 .

14. ケーキ 反対に,油紙を取り出し,塗りクリーム巻きに巻き,置冷蔵庫冷蔵十五分定型, 助けて . 面杖は巻巻をより完璧に,具体巻方法百度が動画の .

15. 最後 自分好きに . 花,撒いてチョコレート屑置上車厘子にはいいから.

便利な料理のヒント

　　この方は28*28 の正方形模を使用している